Oggi voglio preparare con voi dei deliziosi biscotti alla noce di cocco che si preparano senza latte e burro, ideali quindi per i bambini e gli adulti intolleranti al lattosio. Per confezionare circa 25-30 biscotti, occorrono: un po’ di zucchero e farina, delle uova, mezza bustina di lievito e dei fiocchi di noce di cocco.Continua a leggere
A dire la verità i biscotti alle mandorle non mi hanno mai entusiasmato troppo. Non so perchè ma tra tutta la frutta secca le mandorle sono quelle che mi piacciono meno, a meno che non vengano utilizzate in alcune preparazione precise che adoro, come le adoro paradossalmente se impiegate nei piatti salati. Detto ciò ho amato questi biscotti al burro alle mandorle probabilmente per via dell’impasto di base, amo i biscotti al burro e unendo della farina di mandorle non ho fatto altro che impreziosirli.Continua a leggere
Ora che le pesche hanno fatto il loro ingresso tra i banchi della frutta (con mia somma gioia) possiamo esimerci dal farne abbondanti scorpacciate? La risposta, considerato il fatto che non abbiamo avuto più modo di gustarle dalla fine della scorsa estate mi sembra più che scontata. Ebbene, una delle prime “ricette” che ho provato quest’anno è stata quella del frullato di pesche e yogurt. Perfetto per una fresca e leggera pausa pomeridiana è la bevanda perfetta per l’estate.Continua a leggere
Come se non fossero già abbastanza golosi da soli ecco una nuova ricetta, o meglio versione di presentazione dei pancake, famosi dolcetti americani, frittelline per la verità, che allietano la colazione di molti, spesso ricollegati al brunch del fine settimana. Se c’è una cosa che salta subito all’occhio, vedendoli in tutto il loro splendore nell’immagine soprastante, è il fatto che non possano essere preparati tutti i giorni, il colesterolo ne risentirebbe subito ed i chili crescerebbero a dismisura, oltre al fatto di non costituire proprio la soluzione per una colazione leggera.Continua a leggere
Per una colazione nutriente o per una merenda golosa, il crumble di ciliegie e amaretti, è il dolce giusto al momento giusto! Vi segnalo la ricetta del crumble senza glutine per tutti i bambini e gli adulti celiaci che non vogliono rinunciare ad uno spuntino gustoso! Per preparare questo il crumble di ciliegie e amaretti non occorre molto tempo e neppure troppi ingredienti: procuratevi delle ciliegie mature, un po’ di burro e degli amaretti senza glutine!Continua a leggere
