Dopo l’indigestione di ciliegie degli ultimi giorni ho pensato di tornare ai classici e sempre amati dolci da colazione con questo sofficissimo e profumato ciambellone alle mandorle e gocce di cioccolato. Erano giorni che lo corteggiavo dopo averlo visto su una vecchia rivista di cucina di qualche anno fa ed ho deciso di dedicargli la giusta attenzione. Ha costituito la mia colazione per un paio di giorni prima di finire la sua breve esistenza divorato dall’intera famiglia.Continua a leggere
Siete alla ricerca di un dolce nuovo dalla consistenza soffice e dal gusto saporito? Volete fare un dolce goloso e nutriente per la merenda dei bambini? Perché non provate a confezionare il ciambellone di ricotta con cacao? E’ un dolce molto facile da preparare, vi occorrono delle uova, dello zucchero, della farina, una bustina di lievito per dolci, un po’ di ricotta, cacao in polvere e una manciata di granella di mandorle.Continua a leggere
Periodo di ciliegie, meglio approfittarne quindi adesso e dare libero sfogo alla fantasia in campo di dolci che rimpiangere tra qualche mese di non avere sperimentato tutto quello che ci è passato per la testa. Era da tempo che puntavo questa ricetta, le barrette alle ciliegie. Memore di quelle al limone che rimangono tra le mie preferite, mi ero lasciata conquistare da una foto vista qualche tempo fa sul web e da allora devo averla tenuta in mente ben conservata in un angolino dato che ogni volta che sentivo parlare di ciliegie mi tornava alla memoria.Continua a leggere
Ecco una ricetta semplicissima per una golosa, e nutriente, merenda per i più piccoli: la torta di pane e latte al cioccolato. Si tratta di una variante più sfiziosa della torta di pane, una ricetta povera ma buona che ha la sua origine nelle famiglie contadine del secolo scorso, ma è anche un’ottima soluzione “moderna” per consumare il pane raffermo. Ne esistono moltissime variantii, e voi stessi potete creare nuove ricette, ma…volete provare?Continua a leggere
Ultima dolce tentazione preparata in casa mia? I tartufi al cioccolato fondente e granella di nocciole. In genere amo molto il cioccolato al latte ma in questo ultimo periodo mi sono lasciata andare al gusto pieno di quello fondente. Non l’avrei mai detto ma tendo ad acquistare quello piuttosto amaro, anche al 75%. Detto questo mi è venuta voglia di un dolcetto goloso, da gustare a piccoli morsi e l’ho trovato in questi deliziosi tartufi caratterizzati da un cuore morbido ed un involucro croccante di granella di nocciole.Continua a leggere
