Ultimi Articoli

Torta al cioccolato di Renato Ardovino

21 Maggio 2013 di Gianni Puglisi
Torta al cioccolato di Renato Ardovino

E’ vero, siamo sommersi di ricette di torte al cioccolato, nonostante io pensi che valga la pena provarle tutte, davvero. Ecco perchè ogni volta che mi imbatto in una nuova ricetta mi lascio subito tentare, ancora di più se porta la firma di un esperto del settore come Renato Ardovino. Abbiamo oramai imparato a conoscerlo grazie alla trasmissione Torte in corso, ne abbiamo carpito i segreti ed i consigli, a volte li abbiamo messi in pratica, altre ci siamo semplicemente fatti ammaliare dalle sue creazioni, ma potevamo non provare la sua torta al cioccolato?Continua a leggere

Gelato alla pesca senza uova

20 Maggio 2013 di La Redazione
Gelato alla pesca senza uova

Avete in casa delle pesche, le prime della stagione, un po’ di latte e panna fresca? Perché non provate a confezionare un buon gelato alla pesca? La ricetta è molto semplice e si realizza senza uova. Vi consiglio di preparare questo dolce fresco al cucchiaio perché è l’ideale per la merenda dei bambini, ma anche perché il gelato alla pesca è un ottimo ingrediente per farcire dolci e semifreddi, ma anche per della buone e nutrienti coppe gelato con macedonia e frutta di stagione.Continua a leggere

Banane al cioccolato golose di cotto e mangiato

20 Maggio 2013 di Gianni Puglisi
Banane al cioccolato golose di cotto e mangiato

Ancora una ricetta furba da Cotto e Mangiato, le banane al cioccolato golose. Giusto un paio di giorni fa ho avuto la fortuna di seguire la puntata ed imbattermi in questa non-ricetta perfetta da preparare in 5 minuti per la felicità di tutta la famiglia, dai bambini agli adulti. Ancora una volta protagonista è la frutta, in particolare le banane, in abbinamento con il cioccolato. Accoppiata da sempre idilliaca, anche in questo caso non si smentisce. Inoltre, come da filosofia del programma, le banane al cioccolato sono semplicissime da preparare. Come si procede? Semplice, continuate a leggere.Continua a leggere

Semifreddo con mousse al cioccolato bianco pronto in 10 minuti

19 Maggio 2013 di La Redazione
Semifreddo con mousse al cioccolato bianco pronto in 10 minuti

Dopo le piogge e i temporali della scorsa settimana il caldo è tornato e con esso la voglia di mangiare un dolce fresco e goloso senza liquore e che risulti leggero ed “estivo”. Vi propongo pertanto di confezionare il semifreddo con mousse al cioccolato bianco. Non si tratta di un dolce al cucchiaio light, ma la sua consistenza spumosa e cremosa vi sembrerà così leggera che non potrete non fare il bis!Continua a leggere

Gelato al cheesecake e pinoli della Prova del Cuoco

19 Maggio 2013 di Gianni Puglisi
Gelato al cheesecake e pinoli della Prova del Cuoco

La ricetta in questione proviene dalla Prova del Cuoco ma è una creazione del grande Guido Martinetti, che abbiamo imparato a conoscere negli anni durante la sua partecipazione alla trasmissione e nei confronti del quale nutro un’ammirazione profonda, soprattutto per ciò che concerne la sua storia. Detto questo se lo conoscete saprete già che ci delizia da tempo con i suoi gelati, caratterizzati dall’utilizzo di materie prime di alta qualità e per questo prodotti ottimi. Quello di cui vorrei parlarvi oggi è il gelato al cheesecake e pinoli.Continua a leggere

Torta paradiso alla panna e lamponi

18 Maggio 2013 di La Redazione
Torta paradiso alla panna e lamponi

Oggi prepariamo insieme uno dei dolci classici e lievitati della tradizione italiana, ma con una piccola variante: mi riferisco alla torta paradiso, di cui vi propongo una ricetta alla panna e lamponi! Il risultato è una squisita torta soffice e morbida farcita con panna e lamponi freschi. Volete provare?Continua a leggere

Pavesini con mascarpone e nutella di Cotto e Mangiato

18 Maggio 2013 di Gianni Puglisi
Pavesini con mascarpone e nutella di Cotto e Mangiato

Ricettina di qualche anno fa, ricordo quando spopolava su forum di cucina e blog e riproposta anche da Cotto e Mangiato, i pavesini con mascarpone e nutella costituiscono i dolcetti più goduriosi e facili da preparare che ci siano. Gli ingredienti si riducono praticamente a quelli presenti nel titolo fatta eccezione per il caffè ed il cocco, che andranno a completarli in maniera ideale. I pavesini con mascarpone e nutella sono perfetti per soddisfare la voglia di dolce in qualsiasi momento della giornata oltre che particolarmente indicati per le feste di compleanno.Continua a leggere

Semifreddo al caffè con pan di Spagna e gocce di cioccolato

17 Maggio 2013 di La Redazione
Semifreddo al caffè con pan di Spagna e gocce di cioccolato

Se siete alla ricerca di una ricetta semplice per fare in casa un dolce molto gustoso e fresco per un felice fine pasto o per una ricorrenza, seguite i miei consigli per confezionare il semifreddo al caffè con pan di Spagna e gocce di cioccolato. Procuratevi un pan di Spagna e tagliatelo in 3 dischi che cominciamo a preparare una golosa farcitura.Continua a leggere

Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti