Da qualche tempo ormai volevo provare questa torta che mi aveva colpita durante la trasmissione di Benedetta Parodi. Si tratta di una torta talmente ricca che aspettavo la giusta occasione per cimentarmi. Oltre l’impasto della torta infatti dovrete preparare uno sciroppo di succo d’arancia, zucchero di canna e marmellata ed una gustosa glassa con il formaggio cremoso e lo zucchero a velo. Riuscite ad immaginare niente di più allettante? La torta all’arancia glassata è ottima come dessert di fine pasto e per merenda.Continua a leggere
Oggi voglio preparare insieme a voi i muffin alle fragole e cannella: si tratta di una ricetta semplice e veloce per confezionare 12 teneri dolcetti per la colazione o la merenda dei bambini. Ci occorrono della farina, un po’ di zucchero e olio di semi, 2 vasetti di yogurt bianco, delle fragole mature, un uovo, un pizzico di cannella in polvere e una mezza bustina di lievito.Continua a leggere
Conoscerete tutti i baci di dama, gli sfiziosi biscottini a forma di mezze sfere tenute insieme da un velo di cioccolato o crema. Ne abbiamo viste in passato diverse versioni, tutte degne di nota, ma oggi vorrei proporvene una ulteriore, quella proveniente dalla trasmissione i Menù di Benedetta, della Parodi. Come da filosofia della trasmissione questi baci di dama sono facilissimi da preparare e con risultati più che soddisfacenti. Si prestano particolarmente ad accompagnare il te delle cinque ma nulla vieta di sgranocchiarli durante la giornata.Continua a leggere
Che ne dite di confezionare insieme un dolce sano e nutriente per la prima colazione? Mi riferisco al plum cake integrale alle albicocche, un dolce da forno morbido e soffice che piace molto anche ai bambini. Il plum cake si realizza con la farina di grano tenero di tipo OO e con la farina integrale, con lo zucchero semolato e lo zucchero di canna, con u po’ di burro, un uovo, del lievito, un po’ di albicocche mature e un pizzico di cannella in polvere. Proviamo?Continua a leggere
Amanti del cocco questa è la ricetta che fa per voi. I quadrotti al cocco e cacao rappresentano il dolcetto ideale per una pausa sfiziosa nella vostra giornata di studio o lavoro. Molto facili da preparare risultano davvero super golosi. Vi basterà preparare l’impasto e cuocerlo in una teglia rettangolare o quadrata, poi, una volta cotta e fredda tagliarla a quadrotti ricavando dei dolci monoporzione da mangiare con le mani. Per una presentazione impeccabile serviteli all’interno di colorati pirottini di carta, faranno tutto un altro effetto.Continua a leggere
