Vini da collezione, come riconoscerli e valutarli
Stappare una bottiglia, soprattutto se siamo di fronte a vini da collezione, potrebbe essere un vero e proprio piacere. Per questo ricercare bottiglie di pregio è diventata una passione per molti, oltre che un lavoro che richiede conoscenze e capacità non indifferenti. Insomma quella del buon vino è una vera e propria cultura che va coltivata ed approfondita, che necessita aggiornamento costante ed informazione. Chi […]Continua a leggere
La crostata con frolla al pistacchio e crema è la variante estiva della tradizionale crostata: la vostra pasta frolla al pistacchio si caratterizza per la doppia farina, la farina di pistacchio e la farina tradizionale. La farcitura invece è a base di latte, panna e limone, ma potrete anche arricchire la superficie della vostra crostata con delle frutta mista a scelta oppure potrete anche aggiungere dei pistacchi tritati. Continua a leggere
La sbrisolona di pesche e di amaretti di Daniele Persegani preparata per Alice è la ricetta giusta per l’estate che rielabora in modo convincente la tradizionale sbrisolona. Si tratta di una variante estiva di un dolce tradizionale che offre la possibilità di poter utilizzare la frutta di stagione come le pesche: potrete anche arricchire leggermente il vostro dolce magari aggiungendo delle gocce di cioccolato oppure sostituendo alle pesche le albicocche.Continua a leggere
Ecco la ricetta di una torta squisita che arriva direttamente dall’Irlanda: la Guinness cheesecake al cioccolato fondente è un dolce goloso tutto da provare. Variante perfetta del cheesecake, il tradizionale dolce americano, viene proposta in questa occasione con una base di biscotti al caramello (oppure al cioccolato) e con una squisita crema a base di birra scura Guinness, ma anche cioccolato fondente e philadelphia.Continua a leggere