Oggi voglio preparare con voi un dolce molto molto goloso e facilissimo da preparare: la cheesecake con mascarpone ai due cioccolati. Generalmente questa torta al formaggio si prepara con il Philadelphia ma la ricetta che vi propongo è invece con il mascarpone e la panna fresca e, a mio avviso, il sapore è molto più delicato e cioccolatoso. Volete provare?Continua a leggere
6 ricette dolci con la ricotta
Il mio amore per la ricotta è risaputo ormai, anche se credo di non essere la sola. Tra l’altro tendo ad identificare i dolci con la ricotta con la Pasqua, e considerato il fatto che si sta avvicinando anche quella di quest’anno ho pensato di fare un piccolo ripielogo delle ricette dolci con la ricotta che mi sono piaciute di più. Una più golosa dell’altra, sono tutte da provare e per la maggior parte anche abbastanza semplici. Ecco 6 ricette dolci con la ricotta, scopriamole insieme.Continua a leggere
Eccoci con una nuova strabiliante ricetta, quella dei brownies al caramello salato dei Menù di bBnedetta. I brownies di per sè sono golosissimi. Sono caratterizzati da un impasto piuttosto denso e ricco che mi ricorda vagamente la mud cake, sono perfetti anche da soli semplicemente a base di cioccolato, infatti molto spesso li preparo nella versione classica. Questi però hanno una marcia in più conferita dal caramello salato e dalle nocciole (mia personale aggiunta, se volete seguirla unite 75 gr di nocciole tritate al composto con il cioccolato).Continua a leggere
Oggi voglio preparare con voi dei dolcetti molto sfiziosi e semplici da fare: le tortine di patate con nocciole e marmellata di albicocche, ideali per la colazione, la merenda o lo spuntino dei bambini, e dei grandi della casa. Per la loro realizzazione occorrono 12 stampi da muffin e uno schiacciapatate.Continua a leggere
Incredibile, tra un mese sarà Pasqua, il tempo vola proprio. Che ne dite di iniziare a pensare a qualche dolcetto sfizioso da preparare per la nostra famiglia o magari regalare ai nostri amici? Inizierei dai biscotti per Pasqua decorati con glassa di zucchero. Sono sicuramente tra i dolcetti più facili e veloci da preparare, ed anche la decorazione con la glassa risulta agevole, specie se avete un po’ di dimestichezza con questa tecnica. Per preparare questi biscotti vi consiglio di partire da un impasto base di pasta frolla magari, ma non troppo zuccherata.Continua a leggere
Sarà che il cioccolato e la menta sono due gusti che si abbinano alla perfezione, ma i cupcake al cioccolato e menta senza glutine sono davvero squisiti! Inoltre la loro ricetta è senza glutine e quindi indicata per i bambini e gli adulti celiaci. Per la preparazione dei cupcake occorrono pochi minuti e facili mosse, volete provare? Cominciate a dosare gli ingredienti: cioccolato fondente, fecola di patate, zucchero a velo, uova, burro e menta.Continua a leggere
