Oggi prepariamo assieme i fagottini golosi con frutta secca, senza glutine. La loro preparazione non è molto difficile, nè lunga: occorre fare una pasta sfoglia con uova, farina senza glutine, zucchero, lievito per dolci e un pizzico di sale e preparare un goloso ripieno di frutta secca mista e marmellata di albicocche. Volete provare?Continua a leggere
Li conoscerete senz’altro tutti i macarons, dolcetti di origine francese ormai entrati a far parte anche della pasticceria italiana, tanto che non è inusuale vederli esposti nei banconi delle pasticcerie. Dalla mia discreta esperienza so per certo che preparare i macarons in casa non è difficile ma bisogna prestare molta attenzione a tutto, a partire dalle dosi, passando alla consistenza degli ingredienti principali fino alla cottura. Questa è la ricetta dei macarons dei Menù di Benedetta preparati per l’occasione da una esperta del settore, la cake designer Dalila.Continua a leggere
Oggi voglio preparare con voi uno dei dolci più golosi della tradizione: la charlotte al cioccolato gianduia. La preparazione di questo squisito dessert non è molto semplice ma seguendo passo passo i miei consigli, riuscirete ad ottenere un dolce tutt’altro che ordinario!Continua a leggere