Ultimi Articoli

Tartufi al cioccolato e biscotti secchi con gli avanzi della Befana

8 Gennaio 2013 di Gianni Puglisi
Tartufi al cioccolato e biscotti secchi con gli avanzi della Befana

Ed è trascorsa anche l’Epifania, possiamo dire di aver definitivamente archiviato le feste natalizie. Il bilancio? Forse qualche chilo in più e sicuramente, specie per chi ha dei bambini in casa, una valanga di cioccolato e cioccolatini avanzati dalla calza della Befana da smaltire. Vi consiglio a questo proposito i tartufi al cioccolato e biscotti secchi per farli fuori nel migliore dei modi. I tartufi sono accattivanti, deliziosi, uno tira l’altro, è vero, ma le loro ridotte dimensioni ci consentono di non ingurgitare troppe calorie, a condizione che prevalga il buon senso di non farli fuori tutti in una volta.Continua a leggere

Torta di zucca con cannella per bambini

7 Gennaio 2013 di La Redazione
Torta di zucca con cannella per bambini

Proseguiamo le nostre ricette per bambini con frutta di stagione e parliamo dunque della torta di zucca con cannella. Il dolce da forno che vi propongo di preparare per i più piccoli è con una base di pasta frolla ripiena con zucca cotta al vapore, un uovo per amalgamare, un po’ di zucchero e poco burro: una torta golosa e nutriente, ideale per questi freddi pomeriggi invernali!Continua a leggere

Torta di mele al vino

7 Gennaio 2013 di Gianni Puglisi
Torta di mele al vino

Era da tempo immemore che non preparavo una torta di mele. La trovo uno dei dolci più coccolosi che ci sia, specie quando fuori fa freddo e la si può gustare con una tazza di te caldo. Questa torta di mele al vino però non è la classica torta di mele: si prepara con il pane raffermo e con il vino rosso. Una torta rustica se vogliamo, ma molto gustosa e ricca di uvetta che ben si sposa con le mele e va a contrastare il sapore deciso del vino rosso utilizzato nella preparazione.Continua a leggere

Cookies al miele e alle mandorle

6 Gennaio 2013 di La Redazione
Cookies al miele e alle mandorle

Chi ha detto che i cookies, i tipici biscotti americani, si possano fare solo con il cioccolato? A prova del vero vi propongo di preparare i cookies al miele e alle mandorle e vi assicuro che piaceranno moltissimo a grandi e piccini! La ricetta è facile e veloce, ma anche molto originale…proviamo?Continua a leggere

Pop corn caramellati al miele, cioccolato e mou per la calza della Befana

6 Gennaio 2013 di Gianni Puglisi
Pop corn caramellati al miele, cioccolato e mou per la calza della Befana

Ho tenuto la “ricetta” dei pop corn caramellati per ultima proprio perchè si tratta di una preparazione che richiede pochissimo tempo e nessuna fatica, potreste prepararli anche questa stessa mattina, magari quando i bambini devono ancora alzarsi, se dormono fino a tardi, o quando sono davanti la tv ed in qualche modo farli comparire dal nulla vicino la calza della Befana. La ricetta dei pop corn caramellati al miele, cioccolato e mou proviene dalla trasmissione la Prova del cuoco.Continua a leggere

Ciambellone soffice con farina di mandorle e limone

5 Gennaio 2013 di La Redazione
Ciambellone soffice con farina di mandorle e limone

Avete in casa un limone non trattato e della farina di mandorle? Sono gli ingredienti principali di questa ricetta facile facile per preparare un gustoso ciambellone soffice e leggero. La particolarità di questo dolce da forno, oltre ad essere squisito, è che si prepara senza latte e senza lievito eppure rimane molto soffice e spumoso. Il trucco è nella lavorazione delle uova! Vi abbiamo proposto […]Continua a leggere

Palline di cioccolato e cocco per la Befana

5 Gennaio 2013 di Gianni Puglisi
Palline di cioccolato e cocco per la Befana

Altra idea dolcissima per la calza della Befana, le palline di cioccolato e cocco. Non si tratta dei soliti tartufi però, queste piccole delizie si preparano a partire da una base di biscotti secchi e cioccolato ai quali va aggiunto anche del cocco che ne completa il gusto. Infine, per non farci mancare niente, vanno decorati con una colata di cioccolato al latte fuso ed ancora una spolverata di cocco grattugiato in superficie che li rende molto allettanti anche alla vista.Continua a leggere

Biscotti all’arancia senza glutine

4 Gennaio 2013 di La Redazione
Biscotti all’arancia senza glutine

Oggi vi invito a fare una ricetta molto facile e veloce per preparare dei biscotti molto golosi all’arancia con una particolarità speciale: sono realizzati senza glutine, quindi ideali per i celiaci e per gli intolleranti al grano. I biscotti si preparano con la scorza e con il succo di arancia, quindi sarebbe preferibile realizzarli utilizzando delle arance non trattate, da agricoltura biologica.Continua a leggere

Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti