È la pasta frolla all’avena la caratterizza della preparazione della crostata con ricotta e fragole e frolla all’avena. Per la preparazione di questa frolla speciale, avrete bisogno di diversi tipi di farine, la farina di cocco, la farina di nocciole e ovviamente la farina di avena. La farcitura interna viene preparata con una farcia a base di ricotta e di fragole con tanto di composta di fragole. Continua a leggere
Esami di maturità, la colazione ideale per gli studenti
Tutto pronto per la prima prova degli esami di maturità e per non sbagliare gli studenti dovrebbero fare una buona colazione la mattina. Spazio quindi a un pasto ricco di energia, ma leggero che può includere i cereali integrali, la frutta fresca, il latte di mandorla, soia o riso. Ecco i consigli degli esperti nutrizionisti che ricordano il vecchio adagio “Fa colazione come se fossi un re, pranza come un principe e cena come un povero”: ed è vero che una sana e ricca colazione comporta tanti benefici per uno studente, una maggiore capacità di concentrazione, memoria, l’aumento della concentrazione, una migliore lucidità.Continua a leggere
Celebriamo il sushi, piatto giapponese entrato ormai nella tradizione gastronomica italiana con la versione dolce del sushi: il sushi dolce con il riso e con la frutta è una variante fresca e leggera tutta da provare per un dolce all’insegna della tradizione orientale. Ad arricchire il vostro sushi di frutta, tanta frutta diversa di stagione, come ad esempio le prugne, le pesche, il melone, ma potrete anche aggiungere l’anguria o le albicocche.Continua a leggere
Gelati italiani, 8 su 10 sono artigianali
Un giro d’affari di circa 1,5 miliardi: questi i numeri delle gelaterie italiane con 8 su 10 che sono artigianali. I dati sono stati forniti dalla Camera di commercio di Milano, che conferma come tra le 19.000 gelaterie d’Italia, tra pasticcerie, gelaterie vere e proprie e aziende manifatturiere che si occupano della produzione, si registra un incremento del 2,5% rispetto a cinque anni fa. Il caldo di questi giorni poi non fa che aumentate il consumo di frutta e di verdura e secondo la stima di Coldiretti Lazio, la vendita di frutta è aumentata in questi giorni del 14%, con un incremento dovuto anche ai prezzi particolarmente vantaggiosi per tante varietà di frutta, come ad esempio le pesche che sono caratteristiche proprio di questo periodo. Continua a leggere
Delizioso e leggero: è sempre il momento giusto per la preparazione del tiramisù. Oggi poi proponiamo la ricetta del tiramisù alle meringhe e fragole nella versione di Monica Bianchessi. Leggero da preparare e molto goloso richiede la presenza delle lingue di gatto: la farcitura viene invece preparata con il mascarpone e con le fragole di stagione. Potrete anche optare per una variante con le ciliegie, frutta di stagione altrettanto golosa. Continua a leggere
Cioccolato e pesche sono gli ingredienti indispensabili per poter preparare uno squisito clafoutis al cioccolato con le pesche: si tratta della variante ricca e gustosa di un dolcetto tradizionale della cucina francese. Il clafoutis in effetti è un dolce povero, una sorta di frittata co la frutta veramente squisita. La versione al cioccolato è ancora più golosa della tradizionale ricetta e le pesche rappresentano un […]Continua a leggere
Voglia di un dolcetto leggero e facile da preparare? La ricetta della crema con latte senza panna è perfetta anche per le giornate più afose: è veramente perfetta per poter farcire torte e crostate diverse, ma può anche essere servita insieme alla frutta di stagione. Tra l’altro si tratta di una variante particolarmente leggera dato che non precede la presenza della panna, ma solo di pochi, leggeri ingredienti. Continua a leggere
