Torte in corso con Renato, il nuovo programma di Real Time
Partirà lunedì 26 novembre 2012 il nuovo programma di Real Time, “Torte in corso con Renato” dedicato al mondo delle torte e dell’alta pasticceria. A condurlo sarà il noto cake designer italiano Renato Ardovino maestro nella creazione di dolci opere d’arte, per alcune delle quali occorrono fino a quattro settimane di lavorazione. Tra torte meravigliose e creazioni dolciarie spettacolari, il nuovo programma di Real Time sembra essere davvero interessante per noi di Torte al cioccolato e per le nostre lettrici e lettori! Vi diamo quindi appuntamento lunedì alle ore 15.00 con la prima puntata e poi sarà divertente rielaboare le ricette di Renato Ardovino e commentarle assieme!Continua a leggere
Christmas Cake Design: 1-9 dicembre 2012 Fiera Milano
Negli ultimi tempi gli eventi dedicati al cake design pullulano. Non potrebbe essere altrimenti daltronde, si tratta di una vera e propria arte che non può non catturare l’attenzione e la curiosità di adulti e bambini, e per ovvi motivi. Oltre la golosità si tratta proprio dello stupore di trovarsi di fronte delle opere d’arte davanti alla quali chiedersi “Ma davvero si mangia?”. La dovuta premessa per presentarvi un grande evento, il Christmas Cake design che si terrà dal 1 al 9 dicembre a Milano presso la Fiera di Milano all’interno del nuovo Polo fieristico di Rho, durante “L’artigianato in fiera”.Continua a leggere
La ricetta di oggi, le crepes con crema alla vaniglia, è tra le più semplici e veloci per preparare in pochi minuti una merenda gustosa e nutriente, ideale per grandi e piccini. La ricetta che vi propongo è molto facile e non prevede l’uso del burro e della farina, la consiglio quindi per chi è attento alla linea e per chi è intollerante al glutine.Continua a leggere
Quando ho visto l’immagine di questo dolce su una rivista di cucina è stato amore a prima vista. L’ho subito immaginato sulla mia tavola di Natale in bella mostra. La bavarese ai pan di stelle è un dolce al cucchiaio che risulta fresco e cremoso ma al tempo stesso con una nota croccante data dai biscotti sbriciolati uniti all’impasto. Io l’ho trovata irresistibile e credo che non possa non riscuotere successo anche in occasione del Natale.Continua a leggere
Oggi vi propongo una variante dei cookies americani, i biscotti con le gocce di cioccolato più venduti nel Nuovo Continente: i cookies al cioccolato e pistacchi per decorare l’albero di Natale. E’ una ricetta molto facile e anche veloce da preparare, l’unico inconveniente è che quando preparo questi golosi biscotti…finiscono subito!Continua a leggere
Quì su Torte al cioccolato abbiamo già visto in passato diverse mousse al cioccolato. Questa è la ricetta di quella classica che si prepara senza glutine e panna ma utilizzando solo il cioccolato fondente, le uova e il burro. Una ricetta senza dubbio semplice sia negli ingredienti che nell’esecuzione. Addirittura la ricetta originale non prevede l’aggiunta dello zucchero. Io l’ho trovata davvero unica, con un sapore accentuato di cioccolato, che è poi quello che io ricerco in una mousse del genere.Continua a leggere
Siete alla ricerca di una ricetta facilissima e veloce da preparare? Ecco per voi gli ingredienti e la preparazione del ciambellone al cocco: un dolce da forno molto gustoso e semplice, adatto anche alla colazione e alla merenda dei bambini. Vi occorrono delle uova, un po’ di farina, farina di cocco e dello yogurt al gusto cocco. Pronti per la preparazione?Continua a leggere
