Sarà che in questo periodo continuano ad arrivarmi in casa castagne e marroni portate da cari amici che possiedono alcuni castagneti spersi qua e la, ma oggi voglio proporvi la ricetta della charlotte alla crema di castagne, perché è un dolce al cucchiaio molto buono e autunnale, preparato con frutta di stagione!Continua a leggere
Mi stavo giusto scervellando da qualche giorno su quale potesse essere un dolce da preparare per celebrare la prossima festa di San Martino. Pensa che ti ripensa mi sono resa conto che non ci sia un vero e proprio dolce tradizionale, almeno non dalle mie parti, così ho pensato bene di utilizzare il vino per la preparazione di una torta. Mi è sembrato un giusto compromesso tra la voglia di mettermi ai fornelli a tutti i costi (e chi mi ferma?) e l’esigenza di voler preparare un dessert per celebrare questa festa.Continua a leggere
E’ tempo di raccogliere le melagrane…qualche idea e ricetta per consumare questo frutto dolce e colorato? Oggi vi propongo la ricetta della panna cotta con gelatina di melagrana, un dolce al cucchiaio squisito e molto orginale per merende, spuntini e dopo cene molto sfiziosi! La preparazione è facile e veloce e non vi occorrono molti ingredienti: una bella melagrana, un po’ di latte, panna fresca, zucchero e gelatina in fogli.Continua a leggere