Siete alla ricerca di un dolce al cucchiaio veloce da preparare, goloso e adatto anche per la merenda dei bambini? Ecco per voi la ricetta della coppa di more e panna montata: preparato in pochi minuti questo dolce è perfetto per un fine pasto o per la merenda di grandi e piccini.Continua a leggere
Cioccolandia 2012, a Castel S. Giovanni (PC) il 10 novembre
Quando si parla di cioccolato noi di Torte al cioccolato non possiamo certo esimerci dal proporvi i più interessanti appuntamenti dedicati al cibo degli dei. Ecco che torna a Castel S. Giovanni, cittadina sita in provincia di Piacenza, Cioccolandia, un’intera giornata dedicata alla dolcezza. La manifestazione, giunta quest’anno alla sua nona edizione, è cresciuta nel tempo ottenendo il patrocinio dell’amministrazione comunale. Cioccolandia 2012, che si svolgerà il 10 novembre, avrà inizio già dalla prima mattina. Alle ore 9.30 infatti si procederà all’apertura degli stand.Continua a leggere
Ho comprato questo stampo a forma di zucca appositamente per Halloween. Avevo voglia di prepararci una torta che la riproducesse ma non volevo ottenere un dolce troppo artefatto, quindi ho puntato su una torta semplicissima, alla zucca e ricotta ed ho poi deciso di coprirla con una colata di glassa reale, quella che si ottiene mescolando lo zucchero a velo insieme all’albume d’uovo, per intederci. Però, prima di utilizzarla ho deciso di colorarla con il colorante alimentare arancione per riprodurne anche i colori.Continua a leggere
Avete degli ospiti a cena e non sapete cosa preparare per dessert? Siete stufi delle solite torte e dei dolci al cucchiaio? Volete provare una ricetta originale senza glutine? Allora prendete carta e penna e segnatevi la ricetta dei tortini di ricotta con gelatina di mele. La loro preparazione è molto semplice, ma un po’ lunga perché il procedimento per fare in casa la gelatina di mele richiede diverse cotture sui fornelli.Continua a leggere
Dopo diverso tempo sono tornata a preparare un dolce che amo particolarmente, il plum cake al cioccolato e yogurt. Un dolce appositamente pensato per la colazione, goloso quanto basta, morbido e perfetto per l’inzuppo e dulcis in fundo profumato grazie alla scorza di arancia che ho utilizzato per aromatizzarlo. Inutile dire che è finito nel giro di due giorni, ma non potrebbe essere altrimenti perchè è davvero irresistibile, proprio una dolcissima tentazione.Continua a leggere
Siamo nel momento migliore per preparare dolci e torte con le castagne, nel pieno periodo della loro raccolta! E’ inutile dire che le castagne sono squisite anche mangiate da sole, arrosto o cotte sulla brace, e poi bagnate con un po’ di vino per dare un retrogusto fruttato; ma la ricetta che vi propongo oggi è per conservarle e poterle gustare durante tutto l’inverno. In che modo? Come marmellata di castagne.Continua a leggere
