Girovagando sul web alla ricerca di idee mostruose per Halloween mi sono imbattuta in questi cupcake che in realtà con la festa c’entrano ben poco: i cupcake rosa con ganache al cioccolato bianco. Mi hanno colpito sia per l’aspetto, la copertura di colore rosa mi ha subito attratta, che anche per l’idea della ganache preparata con il cioccolato bianco, che proprio per questa sua caratteristica si presta ad essere colorata con l’aggiunta dei coloranti alimentari senza troppe difficoltà.Continua a leggere
Una nuova idea per preparare un dolce con degli ingredienti comuni, dando loro una nuova forma è la ciambella di frolla con marmellata di Cotto e Mangiato. Partendo infatti da una comunissima pasta frolla e da un vasetto di marmellata del gusto preferito, viene fuori una ciambella. Già, una vera e propria ciambella dall’involucro friabile e con un cuore dolcissimo di marmellata. Come si prepara? Semplice: innanzitutto si parte dalla base. Si impastano tutti gli ingredienti dando vita ad un composto sodo ed omogeneo. Successivamente, dopo averlo steso in maniera sottile, si cosparge con la marmellata. Io ho scelto di utilizzare quella di albicocche per rimanere sul classico, ma una buona alternativa è quella di lamponi o ai frutti di bosco.Continua a leggere
Cercate una ricetta nuova e facile per arricchire le vostre merende con un dolce alla frutta squisito e colorato? Seguite come preparare la crostata alsaziana! Non si tratta della solita crostata di marmellata preparata con un impasto di pasta frolla, ma di un dolce farcito con crema inglese e frutta sciroppata per un trionfo di colori e golosità!Continua a leggere