Le fragole non si vedono più da qualche tempo nei banchi frutta, ma non è detto che non si possa assaporarle in un dolce sotto altra forma. Ho preparato questi muffin alle fragole e cocco utilizzando dello yogurt alle fragole, quello che in assoluto mi piace meno da consumare al naturale. Non so perchè nutra questa antipatia nei confronti di questo gusto, ma tant’è, il suo utilizzo nella preparazione di questi muffin me l’ha fatto rivalutare notevolmente, ed anche se non amo mangiarlo, lo utilizzerò di sicuro nella preparazione di altri dolci.Continua a leggere
Torte di compleanno: idee e suggerimenti per la decorazione
Settembre non segna solo il rientro a scuola ma anche l’inizio delle feste di compleanno. Non che in estate non si compiano gli anni, ma non è facile organizzare una festa, specie se tutti sono in ferie. Con il ritorno sui banchi invece è più probabile che si riceva un invito ad una festa di compleanno, occasione, anche, per riunirsi tutti insieme a giocare e divertirsi. Di possibili torte di compleanno ne esistono decine, spesso però al momento di prepararne una le idee scarseggiano. Ecco quindi una serie di suggerimenti per la loro decorazione, grazie anche alle immagini che Torte al cioccolato vi propone per prendere spunti sugli abbinamenti di ingredienti e colori.Continua a leggere
Oggi voglio proporvi una ricetta molto facile per preparare in casa dei biscotti alle mandorle con cacao e cannella. Il procedimento è semplice, ma occorre partire da ottimi ingredienti quindi procuratevi delle mandorle dolci, meglio se in guscio perché sono meno trattate e dunque più saporite e genuine; del buon cacao e della cannella da agricoltura biologica.Continua a leggere
Dolcissima Pietra, l’VIII edizione il 15-16 settembre a Pietra Ligure
Golosi di tutta Italia non prendete impegni per il prossimo week-end, o meglio, prendetene uno con Dolcissima Pietra 2012. Giunta alla sua ottava edizione, la manifestazione avente come protagonisti i dolci, liguri e non, avrà luogo il 15 e 16 settembre prossimi. Pietra Ligure, cittadina turistica della Riviera ligure di ponente, ospiterà per l’occasione l’esposizione e la vendita di prodotti dolciari e contestualmente di vini e liquori da dessert. Non solo dolci provenienti dalla Liguria, quindi, ma da tutto il territorio nazionale per attirare numerosi visitatori da tutte le parti d’Italia richiamati dalla golosità.Continua a leggere
Ecco una ricetta molto facile e veloce per una dolce colazione, per una golosa merenda o per un gustoso fine pasto all’insegna del benessere e della leggerezza: la coppa di yogurt con frollini e marmellata di more. E’ tra le mie ricette preferite che spesso conclude i pranzi o le cene della mia famiglia. Prepararla è facilissimo: basta sbriciolare con le dita un biscotto frollino in una coppa di vetro per macedonia, aggiungere un paio di cucchiai di yogurt intero e guarnire con un po’ di marmellata di more.Continua a leggere
La torta allo yogurt è un must quando si parla di colazione. C’è stato un periodo in cui la preparavo in continuazione anche perchè avevo trovato una ricetta facile quanto mai, per via delle dosi misurate direttamente con il vasetto dello yogurt ed allo stesso tempo velocissima da preparare. Probabilmente la conoscerete tutti sotto il nome di torta 7 vasetti, se così non fosse vi spiego meglio sotto di cosa si tratta. Nel frattempo vi dico invece che questa volta, per renderla perfetta come dolce di fine pasto, ho farcito la torta di yogurt al limone con una crema di latte.Continua a leggere
Ci avviciniamo al giorno di apertura delle scuole e, quale migliore ricetta di quella per i biscotti ripieni di mele e marmellata? Ve la propongo perché è l’ideale per la merendina dei bambini: biscotti di pasta frolla con un cuore di marmellata di albicocche e pezzetti di mela aromatizzati alla cannella, uno snack gustoso e nutriente da sostituire alle classiche merendine in commercio, ricche di grassi e conservanti.Continua a leggere
