Ormai ci siamo, è proprio tempo di gelati, con mia somma gioia, aggiungerei. Avendo abbandonato le marche da supermercato, in alcuni casi anche valide, mi affido a quello artigianale e soprattutto a quello preparato in casa. Uno degli ultimi sperimentati è il gelato alle mandorle e miele. Lo trovo un ottimo abbinamento di sapori e la resa è stata davvero impeccabile. Inoltre non contiene glutine diventando perfetto per chi soffra di intolleranza.Continua a leggere
Era da tempo che non mi cimentavo nella preparazione della panna cotta, ma ho deciso che era arrivato il momento, e quindi mi sono diretta al supermercato in cerca della panna più fresca che ci fosse (mi son detta, se devo preparare un dolce che ha come base la panna, allora dovrà essere di ottima qualità). Una volta giunta lì ho pensato che sarebbe stato carino accompagnarla con della frutta fresca, ma non avevo voglia dei soliti (seppure sempre apprezzati) frutti di bosco, così ho optato per i soli lamponi che mi hanno colpito subito nel banco frutta.Continua a leggere
Che io adori il cioccolato ormai è risaputo, che tenda a trascurarlo durante l’estate per via del troppo caldo anche, ma non potendo resistere senza ho deciso di utilizzarlo in un dolce che è proprio pensato per l’estate, ovvero il gelato! Ho scelto di preparare un gelato particolare, innanzitutto con l’aiuto del bimby, che facilita notevolmente l’operazione, e poi scegliendo del cioccolato fondente come gusto, molto più deciso di quello al latte per i veri amanti ed estimatori.Continua a leggere