Ho di recente acquistato la piastra apposita per preparare i waffles, l’ho cercata per anni poi alla fine l’ho trovata in offerta in un grande supermercato. Prima di adesso avevo già provato a prepararli, facendomi prestare la piastra da un’amica ma averla in casa è tutta un’altra cosa anche perchè non sarò più condizionata dal dover aspettare di volta in volta la disponibilità altrui. Tra l’altro i waffles sono molto semplici da preparare e si prestano a diversi condimenti. In questo caso ho scelto le fragole ed una pallina di gelato alla vaniglia e del cioccolato fuso.Continua a leggere
Non ricordo nemmeno a quando risalga l’ultima volta che ho preparato dei biscotti. Ultimamente mi sono data alla pazza gioia con torte per la colazione e cheese cake e li ho messi un pò da parte. Ma avevo questa ricetta scritta in un angolo del mio quaderno da provare da qualche tempo: i biscotti con vino bianco senza burro e uova. Come è possibile? Semplice, a sostituirli in parte c’è il vino bianco, che personalmente adoro nei biscotti. Non so, conferisce loro una friabilità particolare ed un sapore irresistibile.Continua a leggere
Per chi non la conoscesse ancora vi spiego cos’è: è un dolce americano, una sorta di cheese cake con banane e mou. Abbiamo la solita base di biscotti sbriciolati misti al burro ed una farcia di latte condensato, mou e banane. La banoffee pie (il cui nome deriva appunto dalla fusione della parole banana e toffee) è tutto questo. Sicuramente non si tratta di un dolce leggero, ma potrebbe stupire anche chi non ama particolarmente i dolci a base di banane. Continua a leggere
La ricetta di oggi è un dolce che è adatto per l’estate visto che l’ingrediente principale sono le pesche, uno dei frutti di stagione che è possibile trovare nelle frutterie soprattutto a giugno. La Mattonella di pesche è adatto per la merenda dei bambini, ma anche per una festa. La pesca è consigliato per i bambini essendo ricca di vitamine A, B e C. è energetica, tonica, leggermente lassativa e diuretica: è uno dei frutti meglio tollerati dallo stomaco, consigliata persino nelle alterazioni della funzione digestiva. Ma andiamo a preparare insieme questo dolce gustoso e fresco per l’estate.Continua a leggere
Ammetto di non essere una grande amante dei bignè, a meno che non si tratti dei profiteroles per i quali vado letteralmente matta, probabilmente, anzi sicuramente per via del cioccolato che va a ricoprirli. Però ritrovandomi questi bignè in casa che dovevo necessariamente consumare perchè prossimi alla scadenza mi sono ingegnata su come poterli farcire. Volevo qualcosa di diverso dalla solita crema pasticcera o dalla solita panna così la scelta è ricaduta sulla crema chantilly.Continua a leggere
