Questo dolce è davvero fantastico per la colazione. Davvero la rende speciale e basta solo guardarlo. Anche se dal vivo ha un profumo idilliaco, il che non guasta. Il plumcake ai mirtilli rossi è molto goloso, perfetto per l’inzuppo e ideale anche per questo periodo dell’anno nel quale magari non abbiamo più voglia di dolci troppo cioccolatosi (anche se io faccio eccezione) e vogliamo optare per qualcosa di più adatto alla stagione. I mirtilli rossi che ho utilizzato io sono quelli disidratati, che apparentemente assomigliano all’uvetta, anche se di colore più caro.Continua a leggere
Il dolce che vi presento oggi, da preparare per i più piccoli e non solo, è adatto per un thé pomeridiano, o la colazione con una tazza di latte. Il quattro quarti con glassa di arancia è un dolce per bambini che unisce il gusto classico simile ad un plumcake a quello agrodolce dell’arancia. Molto semplice da preparare, è una ricetta che sono sicura avrete voglia di ripetere più volte. Andiamo a vedere gli ingredienti.Continua a leggere
Tra la pasticceria mignon adoro le crostatine, le trovo così accattivanti, così variopinte ed invitanti. Ne ho provate davvero tantissime nelle più svariate combinazioni di farciture e decorazioni. Le ultime preparate sono le crostatine con crema di ricotta lamponi e mirtilli. Sono uno spettacolo già a vederle e sono anche abbastanza facili da preparare. Si conservano in frigo fino al momento di essere consumate anche se non ci rimarranno per troppo tempo.Continua a leggere
Erano mesi che non preparavo un cheesecake. Forse lo considero inconsciamente un dolce estivo o comunque più adatto a delle temperature primaverili, nonostante ci siano diverse versioni come ad esempio quelle che prevedono la cottura in forno, o quelle al cioccolato molto più adatte all’inverno. Questo cheesecake alle fragole senza uova invece oltre a non prevedere cottura ha una copertura di frutta fresca, le fragole in particolare, e quale frutta più di questa ci fa pensare all’estate?Continua a leggere
Non ci crederete ma questa torta, molto scenografica, è semplicissima da preparare. La torta alla frutta fresca infatti è costituita solo da una base di simil pan di spagna non troppo alto, da uno strato di confettura di albicocche e da frutta fresca a volontà. Io ho utilizzato le fragole, i mirtilli e le pesche sciroppate ma potete variare a seconda della frutta che avete in casa e soprattutto in base a quella che la stagione offre. Che dire? La torta oltre che molto bella a vedersi è risultata molto golosa.Continua a leggere
