Festeggiamo la primavera con un dolcetto squisitamente di stagione: la crostatine con la mousse di fragole sono piccoli sfizi tutti da assaporare. Sono perfette per un pranzo con le amiche, una cena in compagnia oppure possono essere servite come dolcetto per la merenda o per un tè pomeridiano. Si tratta di crostatine dei pasta frolla con farina di riso e con una ricca farcitura a base di composta di fragole e mousse naturalmente di fragole. Continua a leggere
Crostata di fragole con crema al tè matcha
Voglia di provare una crostata di fragole? Perché allora non provare la ricetta di Csaba Dalla Zorza? La crostata di fragole con crema al tè matcha rappresenta una variante golosa della tradizionale crostata di fragole. La base della pasta frolla, semplicissima da preparare in casa, viene farcita per l’occasione da una ricca crema al thé matcha. Ottima con una tazza di thé verde profumato, si lega benissimo con la fragole utilizzate per la decorazione della crostata. Continua a leggere
Pronti per partecipare alla Settimana Veg? Si tratta dell’iniziativa lanciata dalla ong Essere Animali che invita a provare una settimana di alimentazione sana e alternativa che non contempli affatto l’utilizzo di prodotti di origine animale. Ecco allora la ricetta proposta da Betti Taglietti una ricetta dolce e squisitia: i tartufini super, leggeri, sani e naturalmente vegani. Pochi gli ingredienti da utilizzare per la ricetta: vi occorrono fichi secchi, uvetta, carote, mandorle. Continua a leggere
Si chiama Lemon tart con il topping di fragole e in effetti si tratta di una crostata al limone con la farcitura al Lemon curd con la decorazione delle fragole. Si tratta senza dubbio di un tipo di dolce perfetto per la primavera, dai colori rilassanti e dal gusto fresco. Il tocco finale può essere offerto dalla decorazione delle foglioline di menta fresche e dalla presenza delle meringhe anche pronte. Continua a leggere