Questa torta è veramente un classico e al tempo stesso una preparazione che rischia di essere anche piuttosto complicata, se volete fare le cose per bene e preparare da sole il Pan di Spagna al cioccolato e poi seguire passo passo tutti i procedimenti, che portano anche via un po’ di tempo a sciogliere a bagnomaria la nutella, montare la panna, aspettare che sia tutto a temperatura ambiente altrimenti la panna si smonta…. ma visto che stiamo parlando di una torta panna e nutella penso che per ogni sacrificio di tempo e pazienza ne valga davvero la pena!Continua a leggere
Si chiamano cake alle mandorle, sono simili a delle tortine e li ha preparati Tessa Gelisio in una puntata di Cotto e Mangiato. Sono dei dolcetti deliziosi, la farina di mandorle regala sempre grandi soddisfazioni quando viene utilizzata per la preparazione dei dolci, donando un sapore ed un aroma unici. A questo proposito, considerato il costo piuttosto elevato di quest’ultima, Tessa Gelisio consiglia di ottenerla tritando in casa 100 gr di mandorle con due cucchiai di farina.Continua a leggere
Il nesquik è una delle quelle bevande che non mancano mai in una casa dove ci sono i bambini. Da sciogliere nel latte a colazione o a merenda, piace tanto ai più piccoli per il suo sapore dolce e vicino al gusto del cioccolato. La ricetta che vi propongo oggi è a base di questa polvere solubile al cacao ed è ideale da preparare per una festa di compleanno o la merenda dei bambini. Veloce e semplice il dolce al nesquik non è tra i più calorici, quindi da proporre spesso per una dieta più sana. Andiamo a prepararlo insieme.Continua a leggere
Non sempre quando ci apprestiamo a preparare dei cupcake dobbiamo pensare a chissà quanto tempo impiegheremo per le decorazioni. A volte ad esempio basta improvvisare con quello che si ha in casa e portare in tavola dei dolcetti semplicissimi sia negli ingredienti che nelle decorazioni che allo stesso tempo sono d’effetto. Questo ad esempio mi è successo pochi giorni fa quando mi è capitato di preparare in maniera estemporanea i cupcake all’arancia con ganache al cioccolato.Continua a leggere
A volte non è semplicissimo pensare a dei dolci nuovi, perché sì, è giusto proporre alla famiglia e agli amici quello che sappiamo preparare meglio, i bambini si aspettano la torta per la colazione, il fidanzato goloso quella al cioccolato, qualche amica sa quale torta vi riesce meglio e ve la chiede per il compleanno e via dicendo, ma almeno per quanto riguarda me devo provare sempre ricette nuove! Ecco allora che mi butto a volte su qualcosa che preparo bene, come le crostate e vado a ricercare oppure ad inventare una ricetta nuova, e proprio oggi vi propongo la crostata al cioccolato con crema al cioccolato bianco.Continua a leggere
