Pumpkin bread, il pane speziato alla zucca

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Basso contenuto calorico, ricchezza di vitamine A, C, ma anche altri oligoelementi fondamentali per l’organismo dal calcio al fosforo al potassio al ferro.

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dolcezza e gusto assicurati: il pumpkin bread o pane speziato alla zucca è una preparazione tradizionale dell’autunno, perfetta quando arrivano le zucche. 

Fichi dolci in sfoglia

strudel fichi secchi, strudel

Ecco un dolcetto facile da preparare ed estremamente gustoso: dovrete avere a disposizione solo della pasta sfoglia pronta, dei fichi freschi e della marmellata.

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I fichi dolci in sfoglia sono veramente semplici da preparare e sono veramente sfiziosi. In alternativa potrete anche scegliere non sono dei fichi freschi di stagione, ma anche dei fichi secchi.

Plumcake con cioccolato e mandorle

Plumcake cannella cioccolato

Il dolce giusto per le colazioni più sane è il plumcake con cioccolato e mandorle nella ricetta proposta da Alice. 

È una ricetta di origine anglosassone, si caratterizza per un gusto estremamente semplice ed è l’ideale per grandi e per piccoli. 

 

Plumcake cannella cioccolato

Ideale per la colazione, la merenda o uno spuntino, il plumcake con cioccolato e mandorle è perfetto in ogni occasione. 

Torta di mele light scomposta

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Voglia di un dolcetto leggero leggero facile facile da preparare? La ricetta della torta di mele scomposta è esattamene quello che fa per voi: in pratica si tratta di una sorta di crumble che viene però proposto in maniera un po’ alternativa.

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E sopratutto light. Pochi gli ingredienti necessari, mele, zucchero, farina, cacao, zucchero a velo per la realizzazione di un dolce facile da preparare anche all’ultimo momento.

Cioccolato di Modica, arriva il bollino di Indicazione Geografica Protetta

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Una forma di parallelepipedo rettangolare con i lati rastremati a tronco di piramide di peso non superiore a 100 gr, con la pasta di colore marrone con evidente granulosità per la presenza di cristalli di zucchero all’interno del prodotto. 

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Queste le caratteristiche, come da disciplinare, sono le caratteristiche del cioccolato di Modica, il primo cioccolato italiano ad essere protetto da una certificazione dell’Unione Europea con l’arrivo del bollino Igp per il Cioccolato di Modica.  Indicazione Geografica Protetta.

Biscotti all’olio di oliva

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Cercate un’alternativa ai classici biscotti con il burro? La ricetta dei biscotti all’olio d’oliva: è una ricetta semplice da preparare che potrete realizzare in pochi passaggi per avere a disposizione dei biscotti perfetti per la colazione, per il tè delle cinque.

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Perfetto anche semplicemente come sfizio quando avete voglia di concedervi qualcosa di dolce senza troppi sensi di colpa.

Porridge light, la colazione adatta per la dieta

porridge, Bill Granger, Porridge con yogurt greco

È uno dei classici della colazione all’inglese adatto a tutte le occasioni: il porridge può essere anche proposto in versione light, perfetto anche per chi sia a dieta e non voglia eccedere con le calorie a colazione.

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Il porridge in versione light è una prima colazione estremamente sana e molto gustosa che potrete preparare con pochi ingredienti a disposizione.

Mousse di cioccolato con salsa di arancia

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Panna montata, uova, zucchero e burro sono gli ingredienti principali della tradizionale mousse: si tratta di un dolce al cucchiaio soffice ed estremamente morbido, ma la versione di oggi è quella della mousse al cioccolato con salsa di arancia, variante invernale di un dolce tradizionale ed estremamente versatile che piace veramente a tutti. 

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Potrete anche variare leggermente la vostra mousse con cioccolato e arancia, due ingredienti tradizionali del periodo invernale, anche andando a sostituire l’arancia con il mandarino mantenendo la consistenza del vostro dolce leggera, spumosa e abbastanza inconsistente. 

Eurochocolate 2018, dal 19 al 28 ottobre

Tutto pronto per Eurochocolate, il festival internazionale del cioccolato in programma a Perugia dal 19 al 28 ottobre: l’edizione 2018 è particolarmente importante in occasione del 25esimo anno della manifestazione che richiama esperti e golosi da tutto il mondo. 

Ad accogliere i visitatori, sarà una scatola di cioccolatini di 5 metri di lunghezza con 25 prelibatezze (una per ogni anno) assortite realizzate con cioccolato bianco, al latte, gianduia e fondente che verrà allestita sul palco della manifestazione in Piazza IV Novembre.  La manifestazione si preannuncia ricchissima:  saranno circa 100 gli stand Chocolate Show che offriranno ai visitatori la possibilità di poter degustare e acquistare ben 6000 prodotti diversi, ma non mancheranno gli appuntamenti di Cioccolatomania per scoprire da vicino il mondo del cioccolato. 

Tortine integrali con le mele

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Protagoniste in ogni mese dell’anno, le mele sono perfette in ogni momento e sono l’ideale per la preparazione di tanti dolcetti diversi: le tortine integrali con le mele e l’uvetta sono particolarmente sfiziose e molto, molto sane.

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Il gusto un po’ rustico della farina di grano integrale si mescola perfettamente con le nocciole tritate e con un invitante ripieno a base di mele e uvetta aromatizzare dalla presenza della cannella.

Panini dolci con mele e uvetta

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I panini dolci con mele e uvetta  sono la variante dolce di sfiziosi panini che vengono arricchiti dalla presenza di uvetta secca e ovviamente dal mele, frutta per eccellenza.

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All’interno dell’impasto dei vostri piccoli panini dolci potrete anche aggiungere non solo le mele e l’uvetta, ma anche le mandorle: sono veramente squisiti come dolcetto anche per la merenda dei bambini. 

Budino alle mandorle

Budini allo yogurt con cuore di lime , budini, yogurt

Latte di mandorle e miele sono gli ingredienti necessari per la preparazione del budino con le mandorle: dessert aromatico e fresco che viene arricchito dalle lamelle di mandorle oltre al latte di mandorle e al miele.

Budini allo yogurt con cuore di lime , budini, yogurt

È un dolce adatto per le giornate calde, ma è indiano in ogni momento dell’anno visto che potrà piacere veramente a tutti.

Cheesecake in bicchiere con zucca e con amaretti

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Un po’ cheesecake, un po’ dolce al bicchiere. La cheesecake con la zucca e gli amaretti viene preparata in porzioni singole con la regina degli ingredienti di stagione, vale a dire la zucca, dolce, versatile e decisamente poco calorica, ma veramente buonissima. Perfetta se abbinata in questo caso agli amaretti che vengono sbriciolati anche all’interno del composto. 

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La cheesecake con zucca e con amaretti è un dolce semplice da preparare che si può anche personalizzare in base ai propri gusti.

Omega 3 e cacao, importanti contro lo stress ossidativo

chokkino , piadina al cioccolata, ciotolina frolla al cacao con frutta

Omega 3 e cacao sono due elementi indispensabili per poter frenare la perdita della vista: si tratta infatti di elementi in grado di poter ridurre lo stress ossidativo che è il primo responsabile della produzione di radicali liberi che causano problemi come cataratta, glaucoma e maculopatia. 

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Un rimedio contro lo stress degenerativo può essere proprio proprio la nutraceutica, che si basa su sostanze alimentari che si trovano in natura e che possono essere forniti in capsule o pillole come ricordato dal Congresso su nutraceutica e Occhio organizzato con il patrocinio della Università Sapienza di Roma e della Sinut.