Sbrisolona alla crema di cioccolato alle nocciole: ecco un dolce goloso e raffinati adatto da preparare anche in occasione della festa della mamma che si caratterizza per il tradizionale aspetto un po’ sbriciolato. Si prepara avendo a disposizione ben pochi ingredienti, farina di grano, uova, mascarpone e ovviamente amaretti.Continua a leggere
Bellissima da vedersi, la crostata di lamponi e crema al cioccolato è una vera specialità: è una crostata con pasta frolla al cacao e con una deliziosa farcitura con la crema al cioccolato e con i lamponi che regalano un tocco di colore inedito. Il connubio perfetto è dato proprio dalla presenza dei lamponi e dalla presenza del cioccolato.Continua a leggere
Festa della mamma, 5 dolci per l’occasione
Arriva la festa della mamma che si celebra la seconda domenica di maggio: ma quali dolci preparare per l’occasione? In effetti la festa della mamma non ha dolci simbolo veramente tradizionali per la ricorrenza, ma in effetti si può tranquillamente spaziare nella scelta di dolcetti di diverso genere che vanno anche incontro alle esigenze della mamma. Potrete spaziare dai dolci al cucchiaio alle torte decorate per chi vuole impegnarsi di più i cucina, dai biscotti ai dolci al cucchiaio, dalla classiche crostate ai dolci internazionali. Continua a leggere
Cioccolato, un mix di aromi di 69 composti
Il cioccolato perfetto? È un mix ideale di ben 69 composti che contribuiscono al suo bouquet aromatico: un bouquet che regala un aroma irresistibile e che unisce alla viola, le note di vaniglia e banana, l’aceto e il legno. Pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry, il risultato arriva da uno studio realizzato dai chimici Carolin Seyfried e Michael Granvogl, del Politecnico di Monaco di Baviera. Continua a leggere
Oggi prepariamo il budino di risolatte con frutti di bosco: è un dolce leggero e dal sapore molto delicato perfetto per chiudere un pranzo oppure da servire come merenda e decorato con i frutti di bosco. È un dolce leggero e adatto anche per i bambini che può essere personalizzato anche con le fragole di stagione o qualche altro tipo di frutta. Continua a leggere