Oggi prepariamo un dolce con il bimby: i tartufi al cioccolato senza latte. Se cercate un dolce che non abbia tra gli ingredienti le uova e il latte allora siete nel posto giusto: la nostra ricetta di oggi non prevede l’utilizzo di questi alimenti. Cosa ci serve per preparare i tartufi al cioccolato? Poche semplici cose: la margarina, il cioccolato fondente e del cacao.Continua a leggere
Margarina, non solo burro
Tutti conosciamo la margarina. Questo prodotto alimentare, sul quale se ne sono dette di tutti i colori, ha una consistenza leggermente più cremosa del burro e anche un colore più tendente al giallo, è un composto di lipidi e acqua, a base di grassi quindi, che al giorno d’oggi sono in prevalenza vegetali e saturi. In commercio esistono molti tipi di margarina, dalle versioni leggere a quelle salate, insomma, tipi di margarina buoni per ogni preparazione, anche se l’Italia è uno dei paesi che ne consuma meno in assoluto.Continua a leggere
Nel momento in cui scrivo posso dire ufficialmente che è arrivato il caldo, quello vero che non ti lascia dormire la notte, che trova refrigerio solo in un buon dolce estivo come può essere il gelato alle noci. Avevo da sempre in mente l’idea di preparare un gelato con questo tipo di frutta secca, mi ha sempre ispirato parecchio e così qualche giorno fa, durante il week end, ho deciso di cimentarmi anch’io. Ottimo risultato, con grande successo in famiglia, tanto che mi hanno commissionato anche un gelato alle nocciole ed uno alle mandorle! Il gelato alle noci che si prepara, udite udite, anche senza gelatiera per buona pace di chi non la possiede, è un gelato molto facile da preparare. Io lo adoro servito a palline in una coppette con una colata di caramello liquido, ma anche con delle noci tritate fa il suo bell’effetto.Continua a leggere
Con i pomeriggi che si fanno sempre più caldi, i bimbi possono avere poca voglia di fare uno spuntino e l’ideale, in questi casi, è inventarsi qualcosa di appetitoso che riesca ad accattivarsi la loro attenzione. La ricetta per fare in casa questo frappè alla fragola e gelato fiordilatte può essere, a questo proposito, una buona idea: fresco ma allo stesso tempo nutriente, il frappè si prepara in pochissimi minuti e fornisce anche un’ottima scusa per convincere i più piccini a fare merenda con la frutta!Continua a leggere