Torta di yogurt con pesche e cioccolato

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La torta di yogurt con pesche e cioccolato è un dolce semplice da preparare ed estremamente adatto all’estate. Si tratta di un dolce leggero, una sorta di cheesecake che non richiede neppure cottura e che potrete personalizzare con frutta anche diversa in base a quello che avete a disposizione: la versione pesche e cioccolato è adatta all’estate, ma potrete anche scegliere le albicocche. 

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Per una versione quattro stagioni sono ottime anche le pere ovviamente, ma anche le banane se volete una versione del dolce particolarmente golosa.

Taralli lucani glassati, la ricetta tradizionale

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Ecco una ricetta tradizionale italiana, i taralli lucani: sono una vera e propria specialità dolce che si caratterizza anche per la sua semplicità nei sapori, per la facilità nella preparazione.

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Inoltre si riconoscono anche e soprattutto per la tradizionale glassa bianca che viene preparata con lo zucchero, il limone e l’acqua.

Muffin con mandorle in scaglie e mirtilli

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Voglia di un dolcetto sano per coccolarsi un po’? La ricetta dei muffin è sempre una buona idea, magari con qualche variante: i muffin con mandorle e mirtilli è tutta da scoprire per una colazione sana, ma anche come sfizio fra gustarsi in ogni momento della giornata.

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Ottimi per la merenda dei bambini anche in vista dell’organizzazione della fine delle vacanze e dell’inizio della scuola.

 Plumcake all’olio d’oliva di Iginio Massari

Plumcake all'olio di Detto Fatto

Se state cercando un dolce sano da preparare in casa, un classico della pasticceria perfetto anche per la colazione, ecco la ricetta che fa per voi: il plumcake all’olio di Iginio Massari non è un dolce come un altro, ma una ricetta preziosa tutta da provare.

Plumcake all'olio di Detto Fatto

La ricetta del maestro pasticcere vi consente di preparare un dolce morbido e terribilmente soffice aromatizzato all’arancia e che potrete anche farcire con della marmellata di diversi gusti.

Banana Cream Pie, la torta americana con le banane

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Se siete in vena di preparare dolci con la frutta e magari non propriamente tradizionali, ecco la ricetta della Banana Cream Pie.

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Si tratta della torta americana con le banane: in effetti potrebbe anche sembrare una classica cheesecake visto che si presenta con una base croccante di biscotti e burro fuso e che viene arricchita dalla presenza di una crema alle banane.

Sbriciolata semplice con pesche e con cioccolato

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Se cercate un dolce croccante all’esterno e morbido all’interno, la sbriciolata con pesche e cioccolato è il dolce che fa per voi. È perfetta per essere serviva come dessert a pranzo o a cena ed è molto facile da preparare, semplice e veloce.

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Particolarmente adatta all’estate, la sbriciolata con pesche e cioccolato, è un dolce che può essere personalizzato in tanti modi diversi.

Sherbeth 2018, il festival del gelato a Palermo

gelato

Riparte Sherbeth 2018, il Festival del gelato artigianale internazionale che quest’anno festeggia la decima edizione: la kermesse si terrà come di consueto a Palermo nel centro storico nella giornate che vanno dal 27 al 30 settembre.

gelato

Tutto pronto per una quattro giorni all’insegna del gusto e della cultura intorno al tema centrale del gelato artigianale e che culminerà l’ultima domenica di settembre quando si terrà il concorso per l’assegnazione del premio dedicato siciliano Francesco Procopio Cutò, padre storico del sorbetto. 

Cornetto marzapane e mandorle

colazione ritorno scuola

Se avete voglia di un colazione sana, allora è meglio darsi da fare e prepararla direttamente in casa: bando stavolta alle solite torte, prepariamo il cornetto di marzapane e mandorle in versione casalinga.

colazione ritorno scuola

È un cornetto un po’ alternativo rispetto al solito e veramente speciale che potrete preparare non solo per la colazione, ma anche come merenda per i bambini e come dessert alla fine di un pasto.

Biscotti lecca lecca per bambini

biscotti linzer

Per la merenda, da passeggio, ma anche per uno sfizio nell’arco della giornata.

La ricetta dei biscotti lecca lecca per i bambini è semplice da preparare, ma vi data non poca soddisfazione.

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Si tratta di una ricetta tradizionale con la pasta frolla e un goloso ripieno con la marmellata o la cioccolata.

Sorbetto facile al limone

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È il simbolo dall’estate, ma anche uno degli agrumi più amati nel corso dell’intero l’anno: parliamo del limone che viene utilizzato come ingrediente per tante preparazioni diverse. E la ricetta proposta oggi, il sorbetto al limone classico, è una preparazione particolarmente semplice, ma pratica da realizzare.

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Ottimo come alla fine del pasto, o fra una portata e l’altra, il sorbetto è perfetto anche come dessert serale o da servire anche a merenda o quando avete voglia di qualcosa di fresco.

Pudding inglese al limone

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Il pudding è uno dei dolci tradizionale della cucina anglosassone, un classico delle feste natalizie, ma oggi prepariamo una variante un po’ diversa dal solito. La ricetta del pudding al limone è la variante estiva di un classico perfetto per la bella stagione una capace ciotola.

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Resta però inalterata la composizione del dolce, che presenta un doppio strato, un fondo cremoso e uno strato superiore abbastanza simile al pan di spagna.

Brioche siciliane con granita al cioccolato

brioche, granita al cioccolato

La preparazione non è velocissima, ma se volete cimentarvi nella realizzazione della tradizionale colazione siciliana ecco come preparare in casa la brioche con la granita al cioccolato.

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In Sicilia è una vera specialità e viene tradizionalmente gustata anche a colazione: naturalmente potrete anche ridurre il quantitativo degli ingredienti consigliati. 

Crema inglese, la ricetta base

Non è esattamente come la nostra crema, ma è altrettanto famosa: la crema inglese è una delle creme più famose della pasticceria, anzi non esattamente una crema forse, ma una crema di accompagnamento.

La differenza maggiore consiste infatti nel fatto che si tratta di una crema dalla consistenza nettamente più fluida rispetto alla tradizionale crema pasticciera da cui si distingue per la mancanza di farine o di amidi.

Profiteroles con crema di fragole e frutti di bosco

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Il profiteroles è uno dei dolci più appetitosi in circolazione che può essere preparato in tanti modi diversi: oggi proponiamo il profiteroles con la crema di fragole e frutti di bosco, variante estiva del classico profiteroles al cioccolato.

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Potrete preparare una crema a base di fragole e di frutti di bosco per farcire i vostri bignè e potrete acquistarli anche pronti per velocizzare preparazione della vostra ricetta.