Gelato D’Essai, il primo ristorante dedicato al gelato
Le ricette tradizionali salate arricchite dai gusti della gelateria artigianale: apre a Roma nel quartiere di Centocelle, Gelato D’Essai di Geppy Sferra, il primo ristorante dedicato al gelato. O meglio ai menù salati crisi unisce la bontà del gelato artigianale senza tradirne le caratteristiche tradizionali. Qualche esempio del menù? Il pollo al curry con gelato al cocco o le verdure grigliate con gelato allo yogurt. Continua a leggere
Assolate, due ricette di gelato artigianale su stecco
Arrivano direttamente Assolatte altre due ricette originali per preparare in casa il gelato artigianale senza rinunciare al gusto e affidandosi a preparazioni sane e tutte casalinghe. Oggi impariamo a preprarare il Gelato allo yogurt con zafferano e fragole e il gelato al mascarpone con cioccolato. Continua a leggere
Ecco un’altra ricetta tutta da gustare a colazione: il plumcake con l’arancia e il cioccolato è buonissimo ed è veramente versatile, perfetto in tante occasioni diverse. Ottimo per la colazione, per la merenda dei bambini unisce due ingredienti che legano perfettamente: da una parte le arance che richiamano in qualche modo l’inverno e il cioccolato, adatto veramente a ogni momento della giornata.Continua a leggere
Oggi proponiamo la versione alternativa della tradizionale crema catalana: la crema catalana alla nocciola proposta da Giulia Steffanina è una variante veramente golosa di un dolce tradizionale. Il tocco in più è la presenza della pasta delle nocciole che può essere ulteriormente arricchita dalla granella di nocciole sulla superficie. Sembra che la crema catalana sia il risultato di un budino mal riuscito da parte di alcune monache.Continua a leggere
Il tiramisù piace a tutti, veramente a tutti tanto che è uno dei dolci italiani più noti a livello internazionale: la ricetta proposta è il tiramisù con fragole e cioccolato di Iginio Massari, il re della pasticceria. Semplice da preparare è un dolce tradizionale che viene arricchito dalla presenza del mascarpone, dei savoiardi e delle fragole per l’occasione che si uniscono al cioccolato.Continua a leggere
Avete delle banane un po’ vecchie che non volete gettare via? Il trucco è utilizzarle per la preparazione di un dolce: la ricetta di oggi è la ricetta originale del banana bread, letteralmente il pane di banane. Si tratta di un tradizionale dolce americano nato intorno agli anni Trenta in America per poter riciclare le banane triplo mature. Continua a leggere
Gelato Festival 2019, al via da Firenze
Prende il via dalla giornata di oggi, 6 aprile, il tour europeo del Gelato Festival 2019, la kermesse che parte da piazzale Michelangelo di Firenze per concludersi a fine luglio non prima di aver portato le specialità del gelato fra le città nazionale e internazionali. Partecipano all’edizione 2019 del Gelato Festival, 16 fra i migliori gelatieri artigianali del Belpaese che verranno valutati da una giuria tecnica composta da sette unità, fra chef e pasticceri. Continua a leggere
Iginio Massari assume, cercasi pasticcieri residenti a Torino
Cercasi pasticcieri resistenti a Torino: il maestro della pasticceria Iginio Massari assume personale. Occasione quindi da non lasciarsi scappare in vista dell’apertura di un nuovo negozio del maestro della pasticceria in quel di Torino. Iginio Massari ha deciso di rendere veramente pubblica la sua selezione pubblicando un annuncio via social apparso sulla sua pagina ufficiale Facebook e chiedendo i requisito necessari.Continua a leggere
