Siccome sono in vena di esperimenti, quello che vado a proporvi per l’occasione è una crostata con un abbinamento goloso ma per niente inflazionato: cioccolato bianco e menta! La ricetta, che permetterà di sfornare una profumata crostata ripiena di mousse e guarnita con cioccolato fondente sulla superficie, comprende anche 3 ore di riposo in frigo e si basa su un nutrito numero di ingredienti: per fare la crostata ci vogliono infatti farina, cacao amaro, burro, zucchero, tuorlo d’uovo, buccia grattugiata di limone e vanillina, mentre per la mousse servono cioccolato bianco, sciroppo alla menta, albumi d’uovo, gelatina in fogli, sale e di nuovo burro.Continua a leggere
Oggi abbiamo deciso di preparare dei biscotti senza uova che possano essere mangiati da chi ha un’intolleranza alle uova oppure cerca qualcosa di più leggero. Faremo così dei biscotti che non avranno tra gli ingredienti né le uova né il burro. Saranno più leggeri e anche dietetici così tutte le signore alle prese con le diete pre-mare potranno gustarli. Sono ottimi per la colazione e per la merenda e anche i bambini li troveranno gustosi. Abbiamo scelto la variante classica ma ad esempio se vorrete farli senza glutine potrete utilizzare solo farina di riso. Oppure se volete farli al cacao basterà mettere una ventina di grammi di farina in meno e sostituirli invece con questo.Continua a leggere
L’inverno è ormai finito da un pezzo e non è strano che vi siate ritrovati in casa una o due bustine di ciobar (per chi lo utilizza) da smaltire. Considerato che ormai la voglia di cioccolata calda ha lasciato il posto al desiderio di dolci freschi, in qualche modo dovranno pur essere utilizzate per non finire nella pattumiera. Ecco che a questo proposito vi consiglio una ricetta per i bambini che prevede l’uso di questa polvere di cioccolato: i biscotti al ciobar e noccioline. Si tratta di biscotti al cioccolato che faranno felici i vostri figli. Oltre al ciobar contengono anche delle noccioline tritate per renderli ancora più golosi. Tra l’altro nella preparazione dei biscotti al ciobar potete coninvolgere anche i bambini: vedrete come si divertiranno a ritagliare la pasta con le formine ed a creare spiritosi personaggi.Continua a leggere
La torta Pinguì è un dolce che si rifà in tutto e per tutto all’omonimo snack della Kinder: cioccolatoso, imbevuto di caffè solubile e farcito con nutella e panna, è davvero facile da fare e di sicuro successo, specie fra i più piccoli e all’ora di merenda! Per regolarsi con le dosi degli ingredienti occorre procurarsi innanzitutto un bicchiere di quelli di carta: sarà l’unità di misura di riferimento. La torta Pinguì si prepara con un po’ di latte, dell’olio di semi, un po’ di zucchero, della farina, una manciata di cacao amaro, delle uova intere, una bustina di lievito per dolci, una buona dose di Nutella, un paio di cucchiai di caffè solubile e della panna: vediamo allora com’è il procedimento indicato dalla ricetta.Continua a leggere
Oggi prepareremo dei biscotti davvero semplici da fare. Sono alla portata di tutti: anche se non siete degli ottimi cuochi se volete mettervi alla prova potete provare con questa ricetta di oggi. Abbiamo scelto di preparare dei biscotti senza burro ma con tanto yogurt leggeri ma davvero tanto tanto buoni. Ai piccini piaceranno ma anche i grando li troveranno davvero deliziosi. Cosa aspettate? Mettiamoci all’opera per preparare questi biscotti. Cosa dobbiamo fare? Intanto avere in casa un bel po’ di yogurt. Andrà bene sia bianco ma anche alla frutta. E poi preparare un impasto con tutti gli ingredienti che troverete nella nostra fase di preparazione.Continua a leggere
