Venchi, il cioccolato del viaggiatore, apre due shop a Milano e Torino
Venchi, l’azienda produttrice di cioccolato dal 1878, amplia la sua proposta con l’apertura di due nuovi punti vendita. Il primo all’interno della Stazione Centrale di Milano, ed il secondo, la cui apertura è prevista per maggio, in quella di Torino Porta Nuova. L’azienda, nata più di un secolo fa grazie all’intrapendenza di Silvano Venchi, punta da sempre sull’estrema qualità dei prodotti e su una serie di ricette esclusive. Venchi viene incontro alle esigenze di chi soffre di intolleranze ed esigenze varie: offre infatti una serie di prodotti (in realtà tutti tranne le cialde caramellate e la linea cereali) senza glutine, oltre che una linea sugarfree. Grazie anche all’apertura della cioccogelateria all’interno del Terminal 1 di Malpensa e alle vetrine all’interno degli aeroporti di Fiumicino, Venezia e Bologna, Venchi viene definito come il “cioccolato preferito dai viaggiatori”. Gli shop Venchi si presentano come dei luoghi dedicati all’accoglienza ed al piacere di chi, per lavoro o per divertimento, viaggia.Continua a leggere
Il bello di addentare una fetta di millefoglie classica sta nell’assaporare in un colpo solo la friabilità della pasta sfoglia e la cremosità soffice e corposa della crema pasticcera. Ebbene, la versione alternativa che vi propongo oggi non ha proprio nulla da invidiare alla ricetta tradizionale, soprattutto in fatto di golosità: si tratta infatti di una millefoglie farcita di crema al cioccolato bianco e guarnita, per chi volesse arricchirla ancora di più, con marmellata di fragole e una dolcissima ciliegia (candita)!Continua a leggere
Oggi prepareremo degli ottimi biscotti per i più piccini. Pasqua si avvicina anche se non ce ne rendiamo conto ed è tempo di pensare a qualche tipico dolcetto da preparare in occasione delle festività. Cosa ne dite dei biscotti a forma di coniglietto? Sono davvero deliziosi e carini da vedere ma soprattutto buoni da mangiare! Inoltre potrete chiedere ai vostri bimbi di prepararli con voi: ve li immaginate tutti sporchi di farina con le mani nell’impasto? Si divertiranno e soprattutto quando arriverà il momento di dare la forma. Per questi biscotti è necessario avere degli stampini particolari a forma di coniglietto. Continua a leggere
Miti, supposizioni storiche, leggende e storie avvolgono la pastiera napoletana, dolce simbolo di Pasqua e sicuramente sapore antico che ogni napoletano lega a una mamma, una nonna, una zia, dolcissima combinazione di sapori che porta a ricordi altrettanto dolci. Un dolce molto simile alla pastiera forse accompagnava le feste pagane per il ritorno della primavera, quando le sacerdotesse di Cerere portavano in dono alla dea un uovo, simbolo della vita che tornava a nascere. Vista la presenza del grano alcuni invece portano la nascita del dolce al periodo romano, quando durante le feste di nozze gli sposi venivano celebrati con un pane di farro, a cui veniva mescolata la ricotta. La più nota delle storie napoletane però racconta la nascita di questo meraviglioso dolce andando a spiare tra le mura di un monastero segreto, quando una suore decise di preparare un dolce per festeggiare la Resurrezione, inserendovi all’interno il grano, prodotto che seminato sotto terra germoglia e dà la vita; il profumo dei fiori d’arancio del giardino del monastero; l’acqua di mille fiori, l’odore della primavera; l’uovo, da sempre simbolo di nuova vita. Sicuramente, la storia racconta e documenta delle prelibate pastiere che preparavano le suore del convento di San Gregorio Armeno, richieste e consegnate ai nobili e ai borghesi. Comunque sia ogni famiglia è convinta di custodire il più grande segreto per la preparazione dell’originale pastiera e in fondo, magicamente, potrebbe anche essere così.Continua a leggere
Un’altra variante dei muffin direttamente da Cotto e Mangiato. Dopo i muffin al doppio cioccolato e quelli alle carote e cioccolato oggi è la volta di semplici ma deliziosi muffin al cioccolato fondente. Il loro impasto è arricchito da yogurt e latte per una morbidezza unica e dalle gocce di cioccolato per aumentarne la golosità. I muffin al cioccolato sono perfetti per la merenda dei bambini ed anche per colazione. Ma si tratta di dolcetti così cioccolattosi che possono tranquillamente costituire un dessert di fine pasto accompagnato da un ciuffo di panna montata o da un cucchiaio di salsa alla vaniglia. La preparazione dei muffin al cioccolato di cotto e mangiato è molto veloce. La prima operazione da effettuare consiste nello sciogliere il cioccolato a bagnomaria insieme al burro. Una volta tiepidi si aggiungono un uovo, il latte, lo yogurt e la vaniglia. Si mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.Continua a leggere
