Per preparare l’ennesima torta alla frutta, la ricetta dovrebbe essere veramente speciale… la variante di oggi è una variante tutta estiva: la torta leggera con frutta estiva è un impasto che presenta poco burro all’interno della torta e una base interamente a base di frutta di stagione, dalle uova alle prugne, alle pere alla banane.
Dopo aver preparato la vostra torta potrete anche spolverizzare la superficie con dello zucchero a velo sempre adatto a decorare la torta.
Alimenti biologici, gluten free e integrali: la colazione degli italiani è sempre più all’insegna del “senza” Senza grassi, senza lattosio o senza glutine a conferma che la colazione è un momento particolarmente importante della giornata che deve garantire la giusta dose di energia, ma senza appesantire.
Lo studio condotto in occasione della terza edizione dell’Osservatorio Immagino Nielsen GS1 Italy su 54.300 prodotti alimentari di largo consumo collocati nell’area della prima colazione, ha messo in evidenza gli italiani per la colazione spendono di più in particolare per alimenti biologici, gluten free e integrali.
Prepariamo oggi lo zuccotto toscano, un antico dolce che secondo la tradizione sarebbe stato inventato da Caterina De’ Medici.
Se la forma a forma di cupola è estremamente simile a quella della cassata siciliana, gli ingredienti sono alquanto diversi visto che si tratta di un dolce semifreddo a base di pan di Spagna e liquore, che prevede anche l’uso dell’apposito stampino.
Si chiama nicecream e di fatto si tratta di un gelato, ma di un gelato decisamente light: adatto a tutti, ai golosi, a chi è a dieta o a chi è vegano, è un dessert fresco e molto semplice da preparare.
Senza lattosio, senza zuccheri, senza burro e senza uova è un gelato estremamente facile da preparare e leggero che potrete anche personalizzare con diversi tipi di frutta.
Buona ed estremamente semplice da preparare, la torta meneghina è una ricetta classica della città di Milano: è un dolce sano e goloso che richiama i sapori rustici di una volta ed è la ricetta perfetta per la preparazione di un dolce adatto anche alla colazione e alla merenda per i bambini.
Potrete preparare il vostro dolce e poi conservarlo anche per qualche giorno: la caratteristica è data dalla mescolanza della farina di nocciole e della farina classica e dalle mele che vengono utilizzare all’interno dell’impasto.
Va bene: forse mangiare la Nutella in estate non sarà particolarmente indicato, ma è anche
Ecco un dolcetto facile facile da preparare: i cestini di pasta sfoglia con panna e con fragole sono veramente l’ideale per poter realizzare un dessert gustoso anche quando avete poco tempo a disposizione. Vi occorrono semplicemente un rotolo di pasta sfoglia, della panna fresca da montare e la frutta di stagione.
Chiaramente fragole e frutti di bosco saranno particolarmente indicati anche perché sono particolamente adatti alla panna, ma alla fine potrete utilizzare molti altri tipi di frutta che potrete utilizzare per farcire i vostri dolcetti.
Dolce, ma poco calorica, leggera e dissetante: l’anguria è il frutto simbolo dell’estate, ma oggi la utilizziamo anche come ingrediente per la preparazione di un dolce tradizionale che si presta a tante varianti diverse. La crostata con gelo di anguria di Salvatore Cappello e Alessandra Augello, dell’accademia dei maestri pasticceri italiani è una ricetta tutta da provare.
La versione tutta estiva della tradizionale crostata con la frutta viene arricchita dalla presenza della pasta frolla siciliana e del classico gelo di anguria. Una ricetta tutta da provare anche se avete intenzione di preparare delle crostatine singole per la colazione o per la merenda.
Zero voglia di stare in cucina ma voglia di un dolce veloce da preparare che possa risolvere al volo la necessità di un dessert anche per una cena fra amici?
La ricetta della crostata fredda con gelato e con frutta di stagione è esattamente la ricetta che fa per voi: vi occorrono della pasta frolla, magari anche pronta, il gelato (ottimo quello alla vaniglia che si abbina perfettamente con tutto e la frutta di stagione, dalle fragole ai frutti di bosco alle pesche.
Ecco una torta economica, estremamente economica e decisamente buona: la torta di pane raffermo al cioccolato è l’ideale quando avete del pane un po’ vecchio in casa e quando avete voglia di un dolce facile da preparare.
L’importante è preparare il dolce e l’impasto il giorno prima in modo tale che possa rapprendersi e possa insaporirsi. Il tocco in più è dato dalla presenza del cioccolato e del cacao che rendono il vostro dolcetto rustico ancora più appetitoso rispetto al solito.
Arriva l’annuncio per il lavoro più bello del mondo: cercasi assaggiatori di Nutella.
Tecnicamente si chiamano “giudici sensoriali”, ma di fatto sono dei veri e propri “assaggiatori di Nutella in grado di testate che lavoreranno all’interno dell’azienda.
L’annuncio arriva dalla Ferrero, il colosso dolciario di Alba e ha affidato l’incarico di selezionare i suoi 90 assaggiatori alla Openjobmetis per conto della Soremartec Italia srl, la società di ricerca e sviluppo della Ferrero.
Che cosa dovranno fare esattamente gli assaggiatori? Dovranno testare i semilavorati e le materie prime, partendo dai diversi tipi di cacao e granella di nocciole che vengono impiegati per produrre i dolci più famoso dell’azienda.
Ecco la ricetta di un dolce semplice, appetitoso ed estremamente piacevole da vedersi: la cheesecake con la crema al pistacchio e frutti di bosco è bellissima da vedere o ovviamente buonissima da mangiare. Si tratta della rielaborazione del tradizionale cheesecake che viene arricchito dalla presenza della crema al pistacchio con la base a base di digestive e di cioccolato.
La superficie viene invece decorata con pistacchi e con frutti di bosco e fragoline.
Il nome fa subito capire che ci troviamo di fronte a uno dei tradizionali dolci del Piemonte, perfetto da degustare insieme al Brachetto.
Parliamo ovviamente del bonet alle nocciole, un dolce sostanzioso adatto a tutte le stagioni a base di latte, zucchero, uova, amaretti, arricchiti dalla presenza delle mandorle e del cacao.
Con le pesche a disposizione tutti i giorni, è bene approfittare di vista succulenta frutta estiva: le pesche sono buonissime mangiate come frutta, ma sono altrettanto perfette per essere utilizzate come ingrediente per qualche dessert veramente speciale.
Le pesche aromatizzate con caramello alla cannella sono una ricetta semplice da preparare: si preparano in padella e in poco tempo.
