Torte al Cioccolato – Pagina 83

Cicciopancake, la nuova tendenza di Instagram

Si chiama Cicciopancake e ciò il nome lascia intendere che si troviamo davanti a qualcosa di nuovo: in effetti di tratta della versione cicciottella della tradizionale frittella americana.

È più buona? Forse sì, ma soprattutto è molto semplice da preparare visto che necessita solo di tre ingredienti e che preparata senza burro e senza uova. Insomma buona e leggera. Tutti impazziscono per il Cicciopancake che sta letteralmente spopolando su Instagram dove orde di appassionate di cucina continuano a pubblicare scatti su scatti delle loro affascinanti sperimentazioni culinarie.

Curd di nespole con la menta

Le nespole sono frutti di stagione ricche soprattutto di acqua, ma con poche quantità di carboidrati carboidrati, grassi vegetali: sono ricchi di vitamina a, di vitamina B e di sali minerali.

Oggi prepariamo il curd di nespole alla menta, variante della tradizionale crema inglese con frutti di stagione. Si tratta di una crema densa di origine anglosassone che viene preparata gente con il limone. Saranno le uova fine cottura fare a prendere la crema, ma la texure vellutata viene conferita dalla presenza del burro.

Biscotti con farina di di farro e uvetta

Oggi è domenica e possiamo dedicarci con maggiore relax alla preparazione di dolci e dolcetti da consumare nell’arco della settimana per la colazione: fra torte morbide e plumcake non possono mancare neppure i tradizionali biscotti e la ricetta di oggi è particolarmente appetitosa, ma semplice.

Vediamo come preparare i biscotti con la farina di farro e l’uvetta che vengono arricchiti dalla presenza anche della marmellata di frutti di bosco.

Plumcake con la crusca e l’uvetta

Plumcake alle nocciole, cocco, Iginio Massari

Crusca e uvetta sultanina sono gli ingredienti ideali per la preparazione di un dolcetto sano e gustoso per la colazione che si caratterizza per un sapore un po’ rustico, ma tutto da provare.

Il plumcake con uvetta e con uvetta sultanina è veramente semplice da realizzare e rappresenta uno dei dolci migliori per la colazione: dimenticate allora merendine confezionate e biscotti di vario genere da acquistare, ma dedicatevi alla preparazione di un dolce che non vi deluderà.

Croissant di qualità, come riconoscerlo

Croissanti francesi dei menù di Benedetta

All’apparenza sembrano appetitosi quasi tutti allo stesso modo, ma si siete mai chiesti come possano essere veramente riconosciuti i croissant di qualità? Le poche, ma indispensabili dritte, vengono proposte da Love It, food experience store dedicato al made in Italy alimentare tramite la sua responsabile del progetto pasticceria Erika Biancucci.

Ma quali sono i consigli dell’esperta per poter scegliere in croissant di era qualità?

Bundt cake all’arancia e mandorle

Chiamiamole cake all’arancia, ma di fatto sono deliziose piccole ciambelline tutte da gustare: la particolarità è che vengono servite in bellissimi stampini con le apposite scanalature andando a creare un effetto molto scenografico.

Shortbread alla meringa e cioccolato

Oggi prepariamo una versione un po’ speciale dei classici shortbread, i dolcetti anglosassoni ottimi per la colazione e per il tè.

E gli shortbread con meringa e con cioccolato sono particolarmente appetitosi e rappresentano la versione ricca di un dolce entrato ormai anche nelle nostre case.

Torta margherita al cioccolato e uvetta

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La torta margherita è un grande classico che piace veramente a tutti: ottima per la colazione, per la merenda o il tè è un dolce particolarmente adatto anche per la merenda dei bambini visto che non si tratta delle solite merendine e che è molto sana.

La versione di oggi però è ancora più golosa visto che si tratta della torta margherita al cioccolato con l’uvetta.

Ciambella con la frutta secca

Ecco una ciambella estiva non troppo dolce che si prepara con la frutta: la ciambella con la frutta secca e disidratata è adatta per ogni stagione e si prepara molto facilmente.

È un tipo di ricetta molto semplice da realizzare che potrete preparare per la colazione: il sapore è un inno ai gusti rustici e potrete utilizzare come ingredienti tutto quello che avete a disposizione in casa, dalle mandorle alle nocciole ai pistacchi.

Biscotti con grano saraceno e fondente al cioccolato

Grano saraceno e cuore fondente al cioccolato sono gli ingredienti giusti per la preparazione di deliziosi biscotti per la colazione: i biscotti con il grano saraceno e con il cuore fondente di cioccolato sono veramente adatti a tante occasioni diverse, non solo per la colazione, ma anche per la merenda.

Si preparano in modo molto semplice, ma sono biscotti speciali: la croccantezza esterna viene controbilanciata dalla presenza del cuore fondente del cioccolato all’interno che viene ulteriormente arricchito dalla presenza dell’uvetta.

Crostatine cheesecake farcite con fichi e miele

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La ricetta di oggi è un dolcetto che sta a metà strada fra la classica cheesecake e le crostatine: le crostatine cheesecke con fichi e con miele sono un dolcetto veramente invitante.

La base praticamente è la stessa delle cheesecake con biscotti digestive e con burro fuso che va a sostituire la tradizionale pasta frolla. Il tocco in più è dato poi dalla decorazione sulla superficie con fichi e con miele, un connubio veramente perfetto per l’estate.

Torta soffice con limone e miele

Voglia di un dolce soffice e invitante per la colazione estiva? La torta soffice di limone e miele proposta da Alice è la ricetta che state cercando: la ricetta della torta lievitata con limone e miele è veramente semplice da preparare in tutta la sua genuinità ed è veramente speciale.

Potrete prepararla come dolce per la colazione della mattina, ma potrete anche servirla nel come dessert o come merenda nel pomeriggio.

Crema dolce al riso con le amarene saltate

La crema dolce al riso con le amarene saltate è un dolce particolarmente semplice da preparare e molto leggero. Si prepara utilizzando il riso, generalmente poco apprezzato per le preparazioni dolci, ma in realtà estremamente indicato.

Il tocco in più della ricetta è dato dalla presenza delle amarene che vengono saltate in padella: in alternativa potrete scegliere anche delle ciliegie denocciolate che dovrete saltare semplicemente in padella.

Muffin leggeri al melone

Sono leggeri e sono freschi: i muffin al melone rappresentano la versione light dei tradizionali dolcetti per la colazione che non necessitano neppure della presenza del burro.

La ricetta originale resta invariata: potrete servire i vostri muffin per colazione, a merenda o come dessert alla fine di una cena.