Se penso ad una merenda per bambini salutare ma invogliante, mi vengono in mente le tortine di carote di una nota marca di merendine. Mi sono sempre piaciute ma sono anni ormai che non le acquisto più, un pò perchè mi diverto a prepararle in casa ed un pò perchè, come tutte le merendine acquistate, contengono conservanti & co., che preferirei non ingerire. Ecco perchè preparo molto spesso la torta di carote, nocciole e noci, di solito facendone una torta, ma, quando sono in vena utilizzo gli stampini mono porzione per fare in modo che vengano fuori delle simpatiche tortine di carote. Ora, fermo restando che la torta in questione non può essere identica alle originali per via di una serie di fattori, tra i quali il fatto che in questa merenda ci sono le nocciole e non il succo di arance, così come ricordo nelle originali, vi assicuro che la torta di carote, nocciole e noci costituisce una merenda per i bambini salutare ma allo stesso tempo golosa.Continua a leggere
Questo dessert al cioccolato e mela verde è composto da due creme, sistemate poi a strati in stampini singoli. Un dolce molto particolare da servire caldo, ma in queste giornate fredde e piovose un dessert caldo non dispiace. Per prepararlo ci vuole almeno un giorno, la crema alle mele deve essere messa nel freezer e lasciata a riposare per ventiquattro ore. Dovete quindi iniziare a […]Continua a leggere
Preparare in casa delle barrette energetiche è possibile e molto semplice e con il bimby ancora di più. Basterà comprare cereali vari come corn flakes, orzo e avena e poi cocco in scaglie, noci, nocciole e miele e preparare delle gustose e nutrienti barrette energetiche con il bimby sarà un gioco da ragazzi. Quante volte abbiamo comprato al supermercato barrette di ogni genere magari per uno spuntino a metà mattina, beh con questa ricetta potrete inventarvi le barrette energetiche che preferite e portarle magari in ufficio per uno spuntino nutriente e che vi darà la carica giusta per affrontare la giornata.Continua a leggere
E pensare che a vederla così in tutto il suo splendore avrei pensato che ci volesse un’eternità per prepararla, ed invece, per la serie l’apparenza inganna, la torta millefoglie senza uova l’ho preparata in meno di 20 minuti. Certo, ho dovuto affidarmi a qualche piccolo escamotage tipo utilizzare una base pronta per millefoglie anzichè mettermi di sana pianta a preparare la pasta sfoglia da me, dato che, viste le temperature attuali, non mi è sembrato proprio il caso. Quindi, tornando alla nostra millefoglie senza uova si tratta di un dessert fresco costituito da diversi strati di pasta sfoglia intervallati da una farcitura a base di panna, ricotta e lamponi, pura goduria. Se poi pensiamo che non contiene uova e che quindi è adatta anche a chi è intollerante, la torta millefoglie acquista diversi punti in più. La torta millefoglie è un dessert che potete tranquillamente servire a fine pasto, e nel caso in cui non vi piacessero i lamponi, sappiate che potete sostituirli con della frutta fresca o sciroppata a piacere come le albicocche, le pesche, o ancor meglio le fragole che ben si sposano con la panna ed infine con delle scaglie di cioccolato.Continua a leggere
La torta alle carote e cioccolato che vi propongo è una variante della semplice torta alle carote. In questa ricetta si aggiunge il cioccolato per dare un gusto più completo e anche più goloso per i bambini. Il cioccolato è un ingrediente versatile che si abbina benissimo un pò con tutto e piace alla maggior parte delle persone, i bambini poi ne vanno matti. Le carote danno alla torta un sapore particolare e insolito e hanno anche un buon contenuto nutrizionale. Non è una ricetta difficile da fare, anche se per la preparazione ci vuole più di un’ora. La potete guarnire con zucchero a velo oppure con mandorle tritate finemente o, se preferite, intere, come decorazione. Anche l’idea di posarci sopra piccole carotine realizzate con la glassa non è male. Richiede solamente un pò più di tempo, ma il risultato vale un pò di impegno in più! Ecco come fare la ricetta base.Continua a leggere
