Torte al Cioccolato – Pagina 86

Latte fritto cinese, la ricetta semplice

Semplice, economica, gustosa e veramente adatta a tutti: il latte fritto cinese è una ricetta

Crostata estiva di frutta vegan

È scoppiata e l’estate ed è arrivato il momento di cominciare a preparare qualche ricetta perfetta per il caldo: la ricetta di oggi è la crostata estiva di frutta vegan, un dolce leggero perché preparato senza uova e senza lattosio.

È adatti a chi è vegano, a chi è intollerante, a chi non ama le uova o è intollerante al lattosio. Apparentemente sembra una crostata veramente per tutti, ma unisce alla bontà anche la leggerezza adatta soprattutto quando comincia a fare caldo e non vogliamo rinunciare a qualcosa di dolce senza per questo appesantirsi.

Muffin al caffè e cioccolato

Una giornata all’insegna del caffè: dopo il semifreddo meringato al caffè, ecco anche la ricetta dei muffin con il caffè e il cioccolato fondente.

Un dolcetto veramente adatto a tutti che potrete servire in occasione di una merenda, di un tè con le amiche: ad arricchire il muffin al caffè anche la presenza delle gocce di cioccolato.

Semifreddo meringato al caffè

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Con l’arrivo della bella stagione e con le temperature che si alzano torna anche la voglia di preparare dei dolcetti leggeri e particolarmente freschi: oggi prepariamo un delizioso semifreddo meringato al caffè, un dolce ricco e molto gustoso a base di semifreddo, di meringhe e di caffè, magari indicato dove non ci siano bambini.

È soprattutto il sapore del caffè infatti a caratterizzare questo semifreddo estremamente gustoso che unisce alla freschezza del semifreddo la croccantezza della meringa e il gusto inconfondibile del caffè.

Amarene sciroppate, la ricetta casalinga

Ciliegie, zucchero e acqua: sono sufficienti veramente pochi ingredienti per poter preparare le amarene sciroppate in casa.

La versione fai da te delle buonissime amarene che ricordano quelle in scatola di una notissima marca, è veramente semplice da realizzare anche se richiede di un po’ di pazienza.

È semplice prepararle, ma devono essere custodite all’interno dei vasetti sterilizzati e poi devono essere lasciate riposare per almeno trenta giorni.

Quadrotti di torta al pistacchio senza farina e senza burro

Senza burro e senza farina: la ricetta della torta al pistacchio senza farina e senza burro è estremamente leggera e semplice da preparare.

È una torta morbida che potrete gustare a colazione o a merenda o per un tè. Ma potrete anche servirla per qualche occasione speciale come dessert. Per render migliore la presentazione di un dolce tanto semplice e tanto leggero, il trucco è di preparare una gustosa crema al cioccolato fondente con cui farcire la superficie stessa della torta e arricchirla con la presenza di una granella di nocciole e di pistacchi.

Crumble di prugne al cioccolato fondente

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Come rendere veramente speciale il crumble? La proposta di oggi è quella di variare la scelta degli ingredienti per ravvivare un dolcetto che piace veramente a tutti: la ricetta del crumble di prugne al cioccolato fondente è una variante del classico amarena e cioccolato ed è tutta da provare.

Resta inalterata anche in questa ricetta del crumble il connubio fra la parte croccante e la parte più morbida e ovviamente potrete anche scegliere se optare per il cioccolato fondente o per il cioccolato al latte.

Crema ai pistacchi cotta al vapore

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È veramente la cottura più sana che si sia: parliamo ovviamente della cottura al vapore che è assolutamente leggera, digeribile e adatta veramente a tutti. Oggi proponiamo la ricetta della crema di pistacchi cotta al vapore.

È un dessert semplice da preparare che potrete personalizzare in tanti modi diversi.

Schiaccia alla campigliese, la ricetta di Livorno

Bretzel pinoli glassa miele senza uova senza latte

delle belle giornate: avrete certamente sentito parlare della schiaccia alla campigliese, il dolce tipico di Livorno.

Si accompagna soprattutto con il vin santo o del semplice vino bianco ed è veramente squisito: è un dolce tradizionale di Campiglia Marittima, da cui prende il nome, ma si è diffuso rapidamente in tanti altri comuni di Livorno.

Baci di meringa al cioccolato

Semplici da preparare e veramente invitanti, i baci di meringa al cioccolato sono una ricetta di Chiara Maci proposto nel suo programma di Fox Life.

Se avete intenzione di regalarvi una gustosa golosità o se avete intenzione di preparare un tè raffinato con le amiche, ecco allora la ricetta che fa per voi: è economica, semplice da preparare, ma di grande effetto anche perché contrariamente a quanto si pensi non è affatto difficile preparare le meringhe in casa.

Banane al cioccolato

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Perfetto per una festicciola per bambini o come salva merenda dell’ultimo momento, le banane al cioccolato ricoperte con granella e pistacchi sono un dessert facilissimo da preparare che non potrà non piacervi.

È una merenda all’insegna della frutta e del cioccolato senza dimenticare che banane e cioccolato formano un connubio veramente invidiabile.

Cannolo Festival, a Palermo il 26 e il 27 maggio

Appuntamento con il più goloso dei dolci siciliani: il Cannolo Festival, evento che celebra il re dei re della pasticceria siciliana, torna a Palermo i prossimi sabato 26 e domenica 27 maggio.

La manifestazione enogastronomicasi terrà negli spazi del SanLorenzo Mercato e non mancheranno una serie di assaggi per poter gustare tutta la bontà del cannolo siciliano in tutte le sue declinazioni.

Protagonisti dell’edizione 2018 del Cannolo Festival saranno ancora una volta i maestri pasticceri di Piana degli Albanesi, Santa Cristina Gela, San Giuseppe Jato e Fulgatore.

Tirami più su, il tiramisù portatile di Pasquale Caliri

Tiramisù con pandoro di Cotto e Mangiato

Se siete irresistibilmente attratti dal tiramisù e non riuscite veramente a farne a meno, ecco che arriva la “versione portatile” e fai da te di uno dei più celebri dolci della pasticceria italiana. “Tirami più su’” è la nuova creazione lanciata dallo chef Pasquale Caliri e presentata nel corso di Cibo Nostrum, la manifestazione di enogastronomia in programma in questi giorni a Taormina, in Sicilia.

L’idea di Caliri è semplice, ma efficace per contrastare l’astinenza da tiramisù in pochi gesti e in ogni momento della giornata.

Zuppa inglese alla campana

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Ecco una ricetta tradizionale tutta da provare: la zuppa inglese alla campana è una ricetta proposta dallo chef vegano Pietro Leemann che ha reinterpretato dei dolci classici in versione regionale.

La zuppa inglese viene proposta stavolta senza nessun tipo di ingrediente che possa essere legato all’origine animale, ma in ogni caso viene arricchito dalla presenza di squisiti superfood come ad esempio le noci, le mandorle, la cannella o il cioccolato.