Quadrotti al cioccolato
Una torta al cioccolato deliziosa, ottima accompagnata da un pò di panna montata e un abbondante spolverata di zucchero a velo…..quadrotti al cioccolato !! Un dolce tagliato e servito in tanti quadrati soffici e gustosi che vi permetterà di accontentare molte persone infatti le dosi degli ingredienti che vi consiglio sono sufficienti per preparare un dolce per 15 persone!! Cominciamo!! Occorrente per 15 persone Tempo di preparazione: 25 minuti INGREDIENTI: 350 g di farina una bustina di lievito 3 cucchiai di cacao setacciato 225 g di zucchero 225 g di margarina 4 uova 4 cuchiai di latte 50 g di codetta al cioccolato al latte 50 g di codetta di cioccolato fondente 50 g di codetta di cioccolato bianco zucchero a velo PREPARAZIONE: Riscaldate il forno a 180° e nel frattempo sporcate con la margarina una teglia rettangolare. Prendete quindi una ciotola capiente e versateci dentro tutti gli ingredienti tranne la codetta e lo zucchero a velo e mescolate per bene tutto insieme aiutandovi con una frusta elettrica. Mescolate quindi la codetta di cioccolato con i 4 cucchiai di latte e poi unite al resto del composto. Una volta amalgamato il tutto versatelo nella teglia unta con la margarina e con un cucchiaio livellate la superficie.Continua a leggere
Conetti al cioccolato
Simpatici conetti al cioccolato fondente ripieni di panna e sciroppo alla menta per dei piccoli dessert sfiziosi e veloci da preparare!! Procuratevi della carta da forno e ritagliatene dei dischi , una sacca da pasticcere con il beccuccio a stella e chicchi di caffè ricoperti di cioccolato fondente per guarnire e il gioco è fatto!! Occorrente per 20 conetti Tempo di preparazione: 25 minuti INGREDIENTI: 150 g di cioccolato fondente 2 dl di panna 30 g di zucchero velo 2 cucchiai di sciroppo alla menta chicchi di caffè ricoperti di cioccolato PREPARAZIONE: Prendete la carta da forno e ritaglaiatene 20 dischi del diametro di 7,5 cm e poi formate dei conetti, fermandoli con del nastro adesivo. Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e poi aiutandovi con un pennellino spalmatene un pò all’interno dei conetti. Una volat che il cioccolato si sarà solidificato staccate con attenzione dalla carta da forno. Prendete poi una ciotola versateci la panna, lo zucchero a velo e lo sciroppo alla menta e montate tutto insieme. Una volta fatto mettetelo in una sacca da pasticcere e riempite con attenzione i conetti al cioccolato.Continua a leggere
Dolce ananas e cioccolato
Un abbinamento insolito quello tra ananas e cioccolato ma sicuramernte da provare! Un dolce non particolarmente calorico e quindi l’ideale in questo periodo in cui tutti cercano di stare attenti alla linea…. il dolce ananas e cioccolato!! Formaggio magro, yogurt, ananas e scaglie di cioccolato per un dolce leggero e gustoso!! Occorrente per 8 persone Tempo di preparazione: 30 minuti + cottura INGREDIENTI: 150 g di formaggio 125 g di zucchero 100 g di farina 3 cucchiai di cacao 2 cucchiai di lievito 2 uova 225 g di ananas 1,25 dl di yogurt 1 cucchiaio di zucchero a velo cioccolato fondente PREPARAZIONE: Prendete una ciotola e versateci il formaggio, possibilmente un formaggio magro e cremoso, la farina, lo zucchero, il cacao, il lievito e le uova e mescolate tutto insieme aiutandovi con una frusta elettrica fino a quando il composto non sarà liscio e cremoso. Versate quindi l’impasto in una teglia quadrata e unta con il burro e fate cuocere per circa 20 minuti a 190° in un forno già caldo. Una volta cotta fate raffreddare e lasciate da una parte. Prendete quindi l’ananas e tagliatela a pezzettini.Continua a leggere
Risolatte al cioccolato
Un piccolo dessert, un dolcetto delizioso e pronto in una ventina di minuti….risolatte al cioccolato !! Pochi ingredienti, un buon cioccolato e un bacello di vaniglia per profumare il tutto e rendere questo dolcetto ancora più sfizioso e saporito!! Naturalemente per presentare al meglio questo risolatte al cioccolato procuratevi 6 stampi da forno!! Occorrente per 6 persone Tempo di preparazione: 10 minuti + cottura INGREDIENTI: 1 litro di latte intero 100 g di zucchero 500 g di riso 150 g di cioccolato 1 bacello di vaniglia PREPARAZIONE: Prendete un pentolino e versateci lo zucchero e il latte e mettete sul fuoco portando tutto ad ebollizione. Unite quindi il bacello di vaniglia aperto e il riso e fate cuocere il tutto per circa 20 minuti mescolando in continuazione. Fate assorbire il latte dal riso senza però che diventi colloso, quindi se serve aggiungete altro latte e mescolate per bene.Continua a leggere
Pasta frolla al cacao
Fate conto di voler preparare una crostata e che non volete fare il solito dolce beh allora prendete farina, zucchero, cacao, burro e uova e preparate una pasta frolla al cacao deliziosa per una base diversa dal solito che vi farà preparare un dolce o una crostata veramente gustosa!! Occorrente per una teglia di 28 cm di diametro Tempo di preparazione: 10 minuti + raffreddamento […]Continua a leggere
Torta mandorle e cioccolato
Un dolce ancora più buono se preparato la sera prima, fatto riposare e rapprendere avrà un sapore e una consistenza ancora più gustosa!! Farina di mandorle, del buon cioccolato fondente, burro, farina e zucchero per una torta mandorle e cioccolato fatta di pochi sani ingredienti ma davvero buona!! Occorrente per 8 persone Tempo di preparazione: 15 minuti + cottura INGREDIENTI: 180 g di zucchero 5 uova 200 g di cioccolato fondente 100 g di burro 100 g di farina di mandorle 75 g di farina 1 cucchiaino di lievito PREPARAZIONE: Fate scaldare il forno a 180° e ungete con il burro una teglia rotonda da 20 cm di diametro. Prendete poi un pentolino e fate sciogliere il burro e il cioccolato fondente a bagnomaria. Una volta sciolto togliete dal fuoco e unite i tuorli delle uova e lo zucchero e mescolate aiutandovi con un robot da cucina. Aggiungete quindi all’impasto la farina di mandorle, il lievito e la farina normale e mescolate ancora. A parte montate a neve gli albumi e con un cucchiaioi in tre volte uniteli al composto che avete preparato .Continua a leggere
Mandorle caramellate
Una ciotola, un foglio di carta da forno, mandorle tritate, sciroppo di zucchero di canna, zucchero a velo e cinque minuti a disposizione e preparerete delle fantastiche tegole di di mandorle caramellate!! Dolcetti sfiziosi pronti in pochi minuti e deliziosi da stuzzicare in qualunque momento della giornata !!! Occorrente per 6 tegole Tempo di preparazione: 5 minuti INGREDIENTI: 150 g di mandorle tritate 2 cucchiai di sciroppo di zucchero di canna 1 cucchiaio di zucchero a velo PREPARAZIONE: Fate scaldare il forno a 180° e nel frattempo mescolate insieme le mandorle con lo sciroppo di zucchero di canna. Una volta fatto prendete un cucchiaio e fate delle formine rotonde e adagiatele sulla carta da forno. Una volta fatto spolverate con dello zucchero a velo e fate tostare per un paio di minuti; una volta dorate toglietele dal forno e mentre il caramello ancora non si è solidificato ridate la forma alle mandorle e poi lasciate indurire!Continua a leggere
Dolce classico al cacao
Un dolce soffice e gustoso per i veri amanti dei dolci al cioccolato o al cacao, un dolce semplice fatto di pochi ingredienti sani e genuini, insomma un dolce buono, gustoso e che piace a grandi e bambini….il dolce classico al cacao !! Come un soffice pan di spagna è l’ideale abbinato ad una buona tazza di latte o ad una soffice crema al cioccolato!! Occorrente per 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti + cottura INGREDIENTI: 225 g di margarina 225 g di zucchero 4 uova 225 g di farina 4 cucchiai di cacao mescolati a 4 cucchiai di acqua 2 cucchiaini di lievito PREPARAZIONE: Fate scaldare il forno a 180° e ungete con la margarina 2 stampi rotondi da 20 cm di diametro. Prendete quindi una ciotola e versateci tutti gli ingredienti a partire dalla margarina ammorbidita, lo zucchero, le uova, la farina, il cacao mescolato con l’acqua, fino ad arrivare al lievito. Mescolate il tutto aiutandovi con una frusta elettrica fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi. Versate quindi nei due stampi e mettete a cuocere in forno per circa 25 minuti controllando di tanto in tanto la cottura con uno stecchino.Continua a leggere
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