Mattonelle cioccolato e marshmallow
Se avete bisogno di svuotare la dispensa , se non sapete come utilizzare noci, cioccolato, biscotti, preparate delle deliziose mattonelle cioccolato e marshmallow !! Ciocccolato fondente biscotti, piccoli marshmallow per dei piccoli dolcetti deliziosi e particolari che faranno impazzire i più piccoli!! Occorrente per 10 mattonelle Tempo di preparazione: 25 minuti + raffreddamento INGREDIENTI: 115 g di cioccolato fondente 12 frollini 1 cucchiaio di melassa 85 g di marshamallow 115 g di burro 3 cucchiai di ciliege candite 2 cucchiai di panna 55 g di noci PREPARAZIONE: Per prima cosa imburrate una teglia e poi mettete a sciogliere a bagnomaria il cioccolato, la melassa e il burro. Una volta fatto togliete dal fuoco unite la panna e poi lasciate raffreddare per circa 5 minuti. A questo punto rompete i biscotti e poi uniteli al composto al cioccolato fondente; aggiungete quindi i piccoli marshmallow, le ciliege candite tagliate a metà e le noci pezzettate e mescolate tutto insieme.Continua a leggere
Torta gelato al doppio cioccolato
Una torta deliziosa, un dessert golosissimo che vi farà compagnia nelle calde sere d’estate….la torta gelato al doppio cioccolato !! gelato al cioccolato, gelato alla crema e un soffice pan di spagna al cioccolato per una torta unica, facile da preparare e apprezzata da tutti!! Occorrente per 8 persone Tempo di preparazione: 30 minuti + raffreddamento + cottura INGREDIENTI: 600 ml di gelato al cioccolato 85 g di cioccolato fondente 600 ml di gelato alla crema un disco di pan di spagna al cioccolato di 20 cm di diametro 3 albumi 175 g di zucchero PREPARAZIONE: Prendete una ciotola e mettete il gelato al cioccolato e mescolate con un cucchiaio di legno per ammorbidirlo; prendete poi un’altra ciotola e rivestitela con una pellicola trasparente lasciondone uscire un pò dai bordi. Versate quindi il gelato ammorbidito nella ciotola con la pellicola e aggiugete il cioccolato fondente grattuggiato fino a ricoprire il gelato. Riempite quindi la ciotola con il gelato alla crema e aiutandovi con il dorso di un cucchiaio lisciate la superficie. Coprite quindi con la pellicola e mettete nel freezer per circa un paio d’ore. Nel frattempo scaldate il forno a 200°. In una ciotola a parte montate a neve gli albumi aiutandovi con uno sbattitore elettrico, unite poco per volta lo zucchero e amalgamate per bene il tutto e poi mettete da parte.Continua a leggere
Gelato cioccolato e nocciole
Un fantastico gelato al cioccolato e nocciole, una combinazione deliziosa per un gelato morbido e delicato che può essere preparato a mano oppure con una macchina per gelati!! Tra i miei gusti preferiti, questo gelato è l’ideale come dessert di primavera !! Procuratevi ingredienti freschi e pò di pazienza e vedrete che preparerete un ottimo gelato!! Occorrente per 6 persone Tempo di preparazione: 1 ora + raffreddamento INGREDIENTI: 600 ml di latte 2 bacelli di vaniglia 6 uova 175 g di zucchero 340 g di cioccolato fondente 115 g di nocciole 285 g di panna PREPARAZIONE: Mettete il latte e i bacelli di vaniglia, tagliati in lunghezza, in una casseruola e portate il latte quasi ad ebollizione. Togliete quindi dal fuoco e lasciate in infusione per circa una mezz’ora e poi togliete i bacelli. Prendete una ciotola e lavorate insieme lo zucchero e i tuorli delle uova aiutandovi con uno sbattitore elettrico, fino a quando avrete ottenuto un composto liscio e soffice. Aggiugeete pian piano il latte alla vaniglia e poi versate in una pentola pulita. Fate addensare mescolando di continuo sul fuoco l’impasto alla vaniglia fino a quando non resterà attaccato al cucchiaio senza però far bollire.Continua a leggere
Cioccolatini caramello e noci
Dei deliziosi cubetti di cioccolato al caramello, noci e anacardi per dei piccoli dessert che renderanno più dolci e piacevoli i vostri dopo cena!! I cioccolatini caramello e noci sono facili e veloci da preparare, non metteranno sotto sopra la vostra cucina e vi faranno fare una bellissima figura!! Occorrente per 6 persone Tempo di preparazione: 20 minuti + raffreddamento INGREDIENTI: 175 g di cioccolato al latte al gusto del caramello 2 cucchiai di noci 2 cucchiai di anacardi PREPARAZIONE: Prendete il cioccolato al latte al gusto del caramello, fatelo a pezzetti e versatelo in pentolino; mettete sul fuooco e fate sciogliere a bagnomaria. Nel frattempo prendete un contenitore per cubetti di ghiaccio, lavatelo e asciugatelo. Versate il cioccolato fuso nei vari comparti avendo cura che non superi il cm di altezza.Continua a leggere
Muffin noci e cioccolato
Adoro i muffin, in tutte le loro varianti al cioccolato bianco, al cioccolato fondente, con la frutta, sono sempre deliziosi!! questi però sono veramente buoni, sarà che amo molto l’abbinamento tra noci e cioccolato ma questi muffin noci e cioccolato sono assolutamente da provare !! Occorrente per 15 muffin Tempo di preparazione: 25 minuti + cottura INGREDIENTI: 55 g di margarina 175 g di zucchero 2 cucchiaini di lievito 200 g di noci 1 uovo 85 g di cioccolato fondente 120 ml di latticello 280 g di farina PREPARAZIONE: Prima di tutto riscaldate il forno a 175° e preparate una teglia da muffin e 15 pirottini di carta. Prendete una ciotola e versateci la margarina ammorbidita e lo zucchero e mescolate per bene fino a quando non avrete ottenuto un impasto liscio e solo a quel punto unite mescolando l’uovo. Prendete poi un’altra ciotola e versateci la farina, il lievito, le noci tritate e il cioccolato fondente fatto a pezzettie mescolate tutto insieme. Versate a questo punto il composto dentro la terrina con il primo composto e unite il latticello.Continua a leggere
Mousse arancia e cioccolato
Una mousse deliziosa, soffice e “vitaminica”…..la mousse arancia e cioccolato!! Arance di Sicilia, zucchero e tante gocce di cioccolato fondente per un dessert fresco e gustoso!! Una mousse soffice che si sposa benissimo con il gusto “fore” del cioccolato fondente e la rende unica e buonissima!! Occorrente per 4/6 persone Tempo di preparazione: 35 minuti INGREDIENTI: 6 arance 6 cucchiai di zucchero cioccolato fondente PREPARAZIONE: Prendete delle arance belle grosse, sbucciatele e da una prelevate la scorza facendo attenzione a togliere i filamenti bianchi del frutto. Tritate quindi la scorza in maniera grossolana. Prendete quindi le altre arance sbucciate e controllate che nei spicchi non ci siano i semi. Mettete quindi le arance, lo zucchero e la scorza grattugiata in un pentolino e fate cuocere per circa 20 minuti. Una volta fatto togliete dal fuoco e frullate il tutto in modo da ottenere un composto omogeneo e soffice….una mousse!!Continua a leggere
Clafoutis alle more
Un dolce di origine francese, preparato per lo più con frutta di stagione come lamponi, ciliege, mele…..il clafoutis alle more !! Delizioso e semplice da preparare questo clafoutis va servito ancora tiepido e accompaganto da abbondante crema chantilly!! Occorrente per 6/8 persone Tempo di preparazione: 30 minuti + cottura INGREDIENTI: 55 g di burro 55 g di zucchero 3 cucchiai di farina 450 ml di latte 2 cucchiai di cacao 1 cucchiaio di rum 3 uova 675 g di more PREPARAZIONE: Per prima cosa riscladate il forno a 220° e sporcate con metà del burro una pirofila alta. Prendete quindi il cacao e la farina e setacciatele in una ciotola. Aggiungete quindi le uova e lo zucchero e mescolate insieme fino a quando saranno ben amalgamati. Prendete quindi un pentolino e scaldateci il latte e una volta fatto unitelo insieme al rum (che se volete potete non mettere) al composto di uova precedentemente preparato e mescolate tutto insieme.Continua a leggere
Una squisita torta do pere e cioccolato
Pere e cioccolato per una torta delicata e gustosa, un abbinamento di sapori semplice e gustoso….la torta pere e cioccolato !! pere, burro, uova, zucchero e cacao per un dolce delizioso impreziosito e reso ancora più buono da una glassa dolce e appiccicosa!! Occorrente per 10 persone Tempo di preparazione: 30 minuti + cottura INGREDIENTI: 200 g di burro + un cucchiaio per la glassa 2 pere 225 g di zucchero 225 g di farina 1 bustina di lievito 3 uova 115 g di zucchero a velo 55 g di cacao + un cucchiaio per la glassa 50 ml di acqua mezzo cucchiaio di bicarbonato di sodio 1 cucchiaio di latte PREPARAZIONE: Per prima cosa riscaldate il forno a 160° e ungete con il burro una tortiera. Prendete poi una ciotola capiente e versateci dentro il burro ammorbidito, le pere lavate, sbucciate e fatte a pezzetti, lo zucchero semolato e a velo, le uova e il cacao e aiutandovi con una frusta elettrica mescolate tutto insieme. Versate quindi tutto nella tortiera e fate cuocere per circa un’ora o almeno fino a quando si sarà gonfiata per bene. Una volta cotta toglietela dal forno e lasciatela raffreddare. Nel frattempo mettete a sciogliere a bagnomaria un cucchiaio di cacao, 50 ml di acqua, 1 cucchiaio di burro, e un cucchiaio di latte; mescolate tutto insieme e se necessario aggiungete un pochino di latte.Continua a leggere
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Unire brownies e cheesecake da ora si può fareeeeeee!
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