Un weekend da non perdere per gli appassionati del gelato con la Festa del gelato artigianale organizzata da Eataly Roma.
Fino a domani, 13 maggio, Eataly ospiterà le migliori gelaterie della Capitale, che regaleranno ricette speciali per una tre giorni all’insegna della degustazione.
L’appuntamento è fissato sabato 12 maggio dalle ore 12.00 alle ore 23.30 e domenica 13 maggio dalle ore 12.00 alle ore 23.00.
Se avete dei semplicissimi corn flakes in casa, ecco il modo per poterli utilizzare per la preparazione di biscottini veramente sfiziosi: i biscotti con farina di riso e cornflakes sono leggeri, ma saporiti e possono anche essere ulteriormente arricchiti dalla presenza di uvetta all’interno dell’impasto per renderli ancora più gustosi.
La particolarità consiste nel fatto che sono arricchiti dalla presenza di cornflakes sulla superficie rendendola croccante e appetitosa.
Ecco un dolce veramente economico da preparare insieme ai bambini per divertirsi e realizzare una merenda sana e veramente golosa. Pane, uvetta e crema è un dolce facilissimo da realizzare che potrete improvvisare in qualsiasi momento della giornata.
La parte più lunga e articolata della preparazione è data in realtà dalla crema che potrete anche aromatizzare in modo diverso ad esempio con la vaniglia o con le arance.
Voglia di torta di mele? Sì, ma in versione decisamente light: la ricetta della torta di mele leggera tratta da Dolci senza rimpianti edito da Gribaudo, è facile da realizzare e molto molto gustosa.
Insomma sì alla leggerezza, ma senza rinunciare affatto al gusto per mostrare come i dolci possano essere gustosi anche se proposti in versione leggera.
Dite Luca Montesino e pensiamo subito a dolce veramente deliziosi anche se spesso non semplicissimi da preparare: non in questa occasione.
La ricetta proposta oggi sono i muffin con limone e yogurt di Luca Montersino, dei dolcetti veramente semplici da preparare ottimi per la colazione o per la merenda dei bambini e per di più senza glutine, adatti veramente a tutti.
Una ricetta che dimostra come la bontà stia soprattutto nella semplicità anche volendo coinvolgere i bambini in cucina.
Ecco una torta dal sapore veramente gustoso e un po’ alternativo: la torta con nocciole e clementine è una vera specialità che si contraddistingue per la presenza di un impasto alle nocciole arricchito dalla presenza delle clementine di stagione.
Potrete anche sostituire l’impasto alle nocciole con una frolla semplice o una frolla al cacao per una versione leggermente più light della ricetta.
È il momento giusto per approfittare delle ultime clementine a disposizione, meglio ancora se bio: la ricetta di oggi è la gelatina di clementine, perfetta per essere servita come dessert a fine pasto, ma altrettanto adatta per essere servita anche come accompagnamento per altri tipo di dolci diversi.
Si prepara con pochi, pochissimi ingredienti a disposizione e si può anche leggermente variare come ricetta.
Ecco una ricetta all’insegna di due ingredienti classici, le fragole e il cioccolato: li usiamo però come ingredienti principali della mattonella cioccolato e fragole di Daniele Persegani.
Un dolce fresco e adatto alla bella stagione, un semifreddo che piacerà veramente a tutti grazie al cioccolate fondente e alle fragole che piacciono veramente a tutti.
Come rinnovare un semplice plumcake? L’ideale è variare un po’ gli ingredienti di base e la ricetta del plumcake con farina di riso, pere e cioccolato è una ricetta adatta a tutti i mesi dell’anno.
La farina di riso sostituisce la classica farina accanto a due ingredienti perfetti insieme: pere e cioccolato è un vero e proprio classico.
Senza uova e senza burro: la ricetta del salame di cioccolata fondente è adatta veramente a tutti. È un dolce goloso, ma al tempo stesso leggero perfetto per chi non intenda affatto rinunciare al cioccolato, ma neppure alla leggerezza.
Si prepara con pochi ingredienti di buona qualità: non può mancare il cioccolato fondente, ma neppure i biscotti integrali e le nocciole come previsto dalla ricetta tratta da Dolci senza rimpianti edito da Gribaudo.
È sempre il momento giusto per gustare una bella panna cotta: servita insieme alla frutta poi è ancora più fresca e gustosa, ottima da servire in monoporzioni.
Oggi proponiamo la ricetta della panna cotta con il kiwi ricetta ideale per l’estate che potrete anche preparare variando la scelta della frutta.
Con l’arrivo della bella stagione torna anche la voglia di gelato e i consumi tornano a crescere: basta veramente poco per ravvivare un semplice gelato anche in casa e proporlo come un dessert degno di tanti altri dolci. L’ideale è di avere a disposizione dell’ottimo gelato da servire in belle coppette e decorare con l’immancabile panna. Ma non solo: oggi prepariamo anche un semplice, ma squisiti coulis di frutta a base di fragole e di frutti di bosco.
Si tratta in pratica di uno sciroppo preparato in casa e che si realizza veramente molto semplicemente.
Maggio è il mese delle rose e allora perché non preparare un dolce all’insegna di uno dei fiori più belli?
Oggi prepariamo le rose di mele, un dolcetto-dessert molto piacevole a vedersi che può essere preparato e consumato singolarmente e che può anche essere utilizzato come dolcetto decorativo anche per altri dolci magari a base di frutta.
Ecco un’altro dolce tradizionale proposto nella ricetta del re del cioccolato: gli Shortbread al profumo di lime secondo Ernst Knam sono la ricetta semplice e tutta da provare per una versione gourmet di un classico della pasticceria anglosassone.
Lo stesso Knam spiega nei suoi libri che la qualità del vostro dolce dipenderà soprattutto dalla qualità del burro che andrete ad usare e che si rivela veramente determinante.
