Voglia del latte di cocco? Si prepara molto facilmente anche in casa ed è una bevanda estremamente versatile: potrete prepararla avendo a disposizione veramente pochi ingredienti, la farina di cocco e l’acqua.
Una volta preparata potrete poi conservare il vostro latte di cocco all’interno delle bottiglie e in frigorifero anche per cinque giorni interi e utilizzarla al momento opportuno.
Torta Sacher? Assolutamente sì, ma oggi proposta nella versione light di Marco Bianchi, lo scienziato cuoco che aiuta i bambini a gustare ogni tipo di alimento in cucina senza troppi preconcetti. Attraverso un preciso bilanciamento di ingredienti e proprietà nutritive, le ricette di Marco Bianchi puntano a essere sempre sane, ma senza rinunciare al gusto.
La ricetta della Sacher torte di Marco Bianchi è anche in questo caso facile da preparare, con una particolare attenzione alla scelta degli ingredienti.
Le mini tortine con mandorle e frutti di bosco sono dolcetti molto versatili: si tratta in effetti di una torta unica che viene preparata in una teglia unica e che poi viene successivamente tagliata in quadratini e in triangoli. Dovrete poi spolverizza con lo zucchero a velo e poi infine decorarla con della panna e dei frutti di bosco.
Sono mini tortine che si presentano benissimo esteticamente e che sono adatte a ogni occasione.
Voglia di una crema al cioccolato? La ricetta di oggi è una ricetta veramente facile: la crema velocissima al cioccolato è una ricetta che potrete realizzare in poco tempo e con pochi ingredienti a disposizione. Potrete utilizzare il cioccolato fondente, magari quello avanzato di Pasqua, potrete anche scegliere il cioccolato al latte o il cioccolato bianco.
La ricetta è veramente molto semplice e insieme al cioccolato dovrete utilizzare solo il burro e la panna.
Chi ha detto che con i dolci leggeri si sia costretti a rinunciare al sapore e alla bontà? Non è assolutamente vero e la ricetta della torta light con pesche e con amaretti ne è la pena conferma.
La torta è perfetta per l’estate vista la presenza delle pesche che si legano benissimo al sapore degli amaretti secchi: se volente prepararla quando non ci sono ancora le pesche a disposizione, potrete anche utilizzare le pesche i scatole altrettanto buone.
Chi ha detto che i dolci non debbano essere salutari? La smentita arriva dal libro Dolci senza rimpianti, edito da Gribaudo realizzato dall’oncologo Cesare Gridelli, Direttore del Dipartimento di Onco-Ematologia dell’Azienda Ospedaliera “Moscati” di Avellino, e da Antonietta Polcaro, pasticciera non professionista.
Obiettivo del libro è mettere in evidenza quanto i dolci possano essere importanti nell’arco della vita: è necessario però scegliere dolci più sani che possano sfruttarne le potenzialità, magari puntando sugli ingredienti giusti, sostanze antitumorali presenti nella frutta e nelle spezie utilizzate.
Latte di cocco e arancia sono gli ingredienti giusti per poter iniziare al meglio la
Tiramisù sì, ma in versione assolutamente versione vegana: oggi prepariamo il tiramisù vegan adatto anche ai bambini. Il più classico e amato dei dolci italiani, quotatissimo anche all’estero, si trasforma in un dolce vedano adatto veramente a tutti senza includere uova, latticini o derivati animali, in pratica dei biscotti vegani che trovate in commercio.
Certo, è una versione leggermente diversa rispetto alla ricetta a base di savoiardi o pavesini, ma il risultato è ugualmente gustoso.
Irriducibili amanti dei dolci? Arriva l’inattesa rivincita perché, rispetto a quanto comunemente si crede, il gene associato alla passione dei dolci sarebbe anche legato alla tendenza ad accumulare meno grasso.
Uno studio quasi sorprendente anche per gli stessi ricercatori dello studio pubblicato su Cell Reports e condotto dall’Università di Exeter nel Regno Unito, tra l’altro lo stesso gruppo che aveva scoperto la variazione del gene FGF21 che avrebbe scatenato la passione sfrenata e quasi irrefrenabile per i dolci.
È goloso, è fresco, è leggero e perfetto per la bella stagione: la cheesecake al limone senza cottura è un dolce facile da preparare perfetto per la primavera.
Potrete anche prepararla con un certo anticipo, il giorno prima, in modo tale da mantenerla in frigorifero e poi servirla al momento opportuno. La base è quella classica della cheesecake con i digestive amalgamati al burro fuso e la crema viene preparata con yogurt, panna e mascarpone: in effetti si tratta di una torta fredda che non necessita neppure della cottura.
Tutto pronto per il si prepara per il Gelato Festival 2018, il tour europeo che partirà dal 20 aprile per terminare il 7 luglio toccando le maggiori città italiane ed estere e coinvolgendo ben 150 gelatieri.
L’appuntamento dedicato al gelato parte da Firenze (dal 20 al 22 aprile) e vedrà la partecipazione di 16 tra i migliori gelatieri artigianali italiani selezionati tra oltre mille candidati.
Ognuno di loro dovrà portare in assaggio una loro specialità per cercare di aggiudicarsi la competizione: sono previste 9 tappe per poter selezionare i finalisti dei campionati del mondo.
Una torta dal sapore rustico, ma davvero rustico: la torta rustica con uvetta, noci e cioccolato è una torta facile da preparare perfetta anche per la colazione che vi regalerà non poca energia.
La ricetta base con farina, uvetta, noci e cioccolato può anche essere ulteriormente arricchita e personalizzata: potrete usare diversi tipi di farina come ad esempio la farina di frumento o anche la farina di farro per rendere ancora più rustico il sapore della ricetta che si contraddistingue proprio per un tipo particolare di farina.
Le sfoglie all’arancia, le scorzette candite al cioccolato e la crema all’arancia
Sono ricche di vitamina C e sono praticamente il simbolo dell’inverno: sono le arance che possono essere gustate molto semplicemente come frutta, ma che possono al tempo stesso essere anche gustate come ingrediente per tanti dolci diversi dato che sono estremamente versatili.
Oggi proponiamo tre ricette veramente velocissime per utilizzare le arance in modi diverso rispetto al solito: ecco la ricette delle scorze di arancia candite con il cioccolato, delle sfoglie all’arancia e della crema all’arancia.
Crema inglese, gelatina e panna montata sono gli ingredienti irrinunciabili della tradizionale bavarese, uno dei dolci al cucchiaio più famosi e amati: la variante di oggi è quella della bavarese con i frutti di bosco, versione particolarmente raffinata di un dolce di origine francese (si chiama bavarois) esportato praticamente in tutto il mondo.
La preparazione della bavarese non è impossibile, ma di certo non si tratta di un dolce semplicissimo da preparare che richiede una certa attenzione.
