In vista di San Valentino, la festa degli innamorati, prepariamo un classico, i brownies al cioccolato e peperoncino.
Perfetta variante di un dolce delizioso, perfetto anche per la merenda dei bambini, questi brownies vengono ravvivati dalla presenza del peperoncino che regala un gusto decisamente piccante e insolito (qui la ricetta dei brownies light)
Tra i dolcetti che adoro preparare in genere, ma soprattutto per Natale, ci sono i cake pops. Questi, però, sono diversi dal solito. Non prevedono come base un composto di torta qualsiasi sbriciolata ma dei veri e propri brownies cotti appositamente per l’occasione e poi impastati insieme a del formaggio fresco spalmabile. La copertura, invece, è costituita da cioccolato bianco fuso all’interno del quale, una volta ben fluido, le nostre palline, infilzate negli stuzzicadenti andranno passate per esserne ricoperte interamente.
Dite la verità, non appena letto il titolo di questa ricetta goduriosa ed avere visto la relativa foto non avete fatto altro che pensare come e quando cimentarvi. Bene, quando ve lo dico io, ora va più che bene, a patto che abbiate già in casa gli ingredienti fondamentali per la preparazione di questi brownies alla zucca e cioccolato. Come, invece, lo potrete scoprire leggendo la relativa ricetta, facile, forse non velocissima in quanto richiede due distinte fasi per gli altrettanti impasti, ma poco male, perchè al primo assaggio sarete ripagati di tempo e fatica.
I brownies americani sono dolcetti al cioccolato ottimi in ogni occasione: anche se la ricorrenza è passata, potrete prepararli in versione dolci di Halloween.
Vediamo come preparare i brownies di Halloween (provate anche i cake pop di Halloween) che si trasformano in una serie di piccole, macabre e dolcissime bare rigorosamente al cioccolato.
Pochi giorni ci separano ormai da Halloween. Avete già organizzato il vostro party? E per quanto riguarda i dolcetti? Essi sono fondamentali per la buona riuscita di una festa. In questo caso dovranno essere in perfetta sintonia con la ricorrenza in questione. A questo proposito vorrei darvi qualche dritta sulle possibili ricette da proporre, tutte di facile realizzazione e dell’aspetto irresistibile. Ecco 4 dolci per Halloween facili da fare con annesse foto, per prendere spunto!
Ok, so bene che questo probabilmente non sia il momento adatto per accendere il forno e neanche per gustare un dolce tanto libidinoso al cioccolato con tutti quelli estivi in circolazione in questo periodo (o forse no?!) ma come potevo resistere a questi brownies con sorpresa di Benedetta Parodi, dico, li avete visti? Sono la goduriosità fatta dolce. La sorpresa? I biscotti al cioccolato da sbriciolare all’interno del composto una volta versato nella teglia e prima della cottura, da scoprire sotto il palato ad ogni morso.
I brownies sono buonissimi dolcetti americani al cioccolato molto amati anche in Italia: l’ingrediente principale resta sempre il cioccolato, ma attenzione però perché se non volete rinunciare alla dolcezza del brownies, ma al tempo stesso volete stare attenti alle calorie potreste provare la ricetta dei brownies light senza burro.
Ancora una ricetta semplicissima pensata per la Festa della mamma. La torta brownie al ciooccolato si rivela essere un’idea azzeccata sotto diversi punti di vista. Innanzitutto la golosità: se avete mai assaggiato un brownie sapete già di cosa io stia parlando; poi la facilità, la preparazione di questa torta non richiede che poco tempo e poca fatica; infine la resa, preparandola all’interno di uno stampo a forma di cuore e decorandola semplicemente con qualche cuoricino di zucchero in superficie farà la sua bella figura. Un consiglio sulla presentazione consiste nell’accompagnarla con una rosa rossa da porre accanto, nel piatto.
Ci siamo, Pasqua è alle porte. Anche se molti bambini avranno già ricevuto qualche uovo, il boom si avrà solo domani, ed a fine giornata si potrà fare il conto di tutte quelle avute in dono, quantificando così i grammi di cioccolato presente in casa. Fermo restando il fatto che la cioccolata sia ottima da gustare a pezzi, sarebbe veramente impossibile consumarla tutta così, e chi abbia dei bambini piccoli in casa lo sa bene. Ecco a questo proposito 4 ricette con gli avanzi delle uova di Pasqua, tutte golosissime, da preparare per smaltirla senza problemi.
Avete in casa dei rimasugli di frutta secca avanzata dalle feste? Delle nocciole magari? Allora ho la ricetta giusta per utilizzarla nel migliore dei modi: preparare questi insuperabili brownies al cioccolato con nutella e nocciole. I brownies li conoscerete già tutti, sono dei dolcetti cioccolatosi di origine americana altamente calorici ma proprio per questo super amati. In questo caso, come se non bastasse, dopo averli preparati li ho spalmati in superficie con uno strato generoso di nutella e con della granella di nocciole tostate.
Ogni occasione è buona per preparare dei brownies. In questo caso ve li propongo in veste natalizia, per adattarli alle prossime festività. Si tratta di dolcetti cioccolattosi ricchi di frutta secca e disidratata nella migliore delle tradizioni. Come se non bastasse sono anche ricoperti da una sottile glassa di cioccolato fondente, per la serie, “non facciamoci mancare niente”. Di sicuro i brownies natalizi con frutta secca non possono essere considerati dei dolcetti leggeri, ma proprio in questo sta il loro punto di forza.
In questi ultimi giorni ho avuto in casa tante ciliegie, provenienti direttamente dall’albero, adoro mangiare la frutta di certa provenienza, di questi tempi non si sa mai cosa sia stato aggiunto alle piante per ottenerne i frutti. A parte questa breve digressione, oltre a farne scorpacciate dopo pranzo e cena e averle utilizzate in colorate macedonie ho deciso di preparare un dolce per la domenica, i brownies alle ciliegie. Inutile dire quanto siano risultati deliziosi, in pratica sono stati divorati nel giro di mezza giornata.
Quello tra il cioccolato ed il limone è un incontro piuttosto discusso. C’è chi non riesce a vederli bene insieme, e chi invece, dopo aver superato la diffidenza iniziale si lascia deliziare dall’accoppiata. Daltronde non è strano abbinare un agrume al cioccolato, vedi l’utilizzo dell’arancia in una miriade di apprezzate preparazioni. Anche io ho voluto tentare scoprendo che il binomio non è affatto male, e l’ho appurato grazie ai brownies al cioccolato fondente e lemon curd, ricetta in cui mi sono imbattuta girovagando sul web.
Eccoci con una nuova strabiliante ricetta, quella dei brownies al caramello salato dei Menù di bBnedetta. I brownies di per sè sono golosissimi. Sono caratterizzati da un impasto piuttosto denso e ricco che mi ricorda vagamente la mud cake, sono perfetti anche da soli semplicemente a base di cioccolato, infatti molto spesso li preparo nella versione classica. Questi però hanno una marcia in più conferita dal caramello salato e dalle nocciole (mia personale aggiunta, se volete seguirla unite 75 gr di nocciole tritate al composto con il cioccolato).
