budino – Torte al Cioccolato

Halloween: budino di terra (oreo) con vermi BRRRRR!

Una ricetta divertente per i bambini che ad Halloween sicuramente apprezzeranno

Budino con semi di chia e latte di mandorle

Ricchi di acidi grassi omega 3, fibre e magnesio, i semi di chia sono un concentrato nutrizionale non indifferente: rappresentano un ingrediente extra per la buona riuscita della vostra ricetta e sono perfetti anche per la preparazione del budino con i semi di chia e latte di mandorle.

È un budino estivo dalle caratteristiche dietetiche molto leggero e sfizioso: si prepara molto velocemente, ma ovviamente dovrete attendere un paio di ore prima di poterlo servire perché deve essere conservato nel frigorifero per potersi rapprendere.

Budino con cioccolato di Modica

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Oggi prepariamo il budino al cioccolato, ma non tradizionale: il budino al cioccolato di Modica è un dolce classico, ma al tempo stesso rivisitato con un ingrediente d’eccezione: il cioccolato di Modica è inconfondibile e veramente squisito, eccellenza agroalimentare di Sicilia.

È un tipo di cioccolato veramente inconfondibile non solo per il suo aroma speziato, ma anche per la consistenza granulosa.

Budino alle mandorle

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Latte di mandorle e miele sono gli ingredienti necessari per la preparazione del budino con le mandorle: dessert aromatico e fresco che viene arricchito dalle lamelle di mandorle oltre al latte di mandorle e al miele.

È un dolce adatto per le giornate calde, ma è indiano in ogni momento dell’anno visto che potrà piacere veramente a tutti.

Budino leggero alle albicocche

Ecco un budino estivo semplice semplice da preparare che sfrutta tutta la bontà, il colore e la dolcezza delle albicocche. Il budino alle albicocche è la versione estiva di un dolce classico che conosciamo soprattutto in versione alla crema e al cioccolato.

Se avete a disposizione delle albicocche invece è un peccato non approfittarne e utilizzarle per la preparazione di una dolcetto buonissimo, adatto anche per la merenda dei bambini.

Budino ai pistacchi e mandorle

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Se vi piace il budino e se vi piacciono i pistacchi, ecco la ricetta che fa per voi: il budino ai pistacchi e mandorle è un dolce al cucchiaio semplice da preparare che si arricchisce della presenza di due sapori tipicamente siciliani.

Decorate i vostri budini con dei pistacchi in granella e otterrete un dolcetto veramente speciale: sono perfetti per chi ama il sapore dei pistacchi naturalmente e sono adatti a tutti per il loro sapore.

Budino di castagne e crema al mascarpone

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Il budino di castagne con il mascarpone è un dolce al cucchiaio che richiama tutta la bontà degli ingredienti autunnali: l’ingrediente principale sono le castagne che vengono amalgamate insieme al mascarpone per la creazione di un dolce morbido e aromatizzato.

La ricetta del budino di castagne aromatizzato con il liquore di arancia di amaretto può essere arricchito dalla presenza della crema al mascarpone, ma potrete anche rendere più veloce la ricetta sostituendo al mascarpone con lo zucchero della panna montata.

Budino di pane con uvetta e gocce di cioccolato

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Più economica di così non si può: la ricetta del budino di pane è una preparazione tipica del Sudamerica che nasce per poter riciclare il pane avanzato.

Il budino di pane con uvetta e gocce di cioccolato è una ricetta di riciclo per la realizzino di un dolce povero, ma al tempo stesso gustoso.

Crème caramel con la pentola a pressione

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Frutta, zucchero e uova: sono pochi gli ingredienti necessari per la preparazione del crème caramel, un dolcetto al cucchiaio che piace a grandi a piccoli: in poco meno di 30 minuti potrete realizzare il vostro dessert in modo del tutto naturale con l’aiuto della pentola a pressione o della vaporiera.

In questo modo non dovrete nemmeno più ricorrere all’uso dei preparati che si trovano spesso e volentieri disponibili e che tutti almeno una volta abbiamo provato a utilizzare.

Dessert estivo, il budino di risolatte

Leggero, leggero e adatto anche quando fa molto caldo, il budino di risolatte è un dolce sano, la versione light del classico budino. Si prepara con il latte, ma il procedimento è molto simile al classico budino che viene aromatizzato alla vaniglia. È un dolcetto perfetto per i bambini, leggero e adatto per la merenda o come dessert per la sera.

Il tocco in più che crea la personalizzare del piatto è la farcitura sulla superficie. Decorate il vostro budino con dello zucchero a velo, ma poi sbizzarritevi.

Budino all’arancia con scaglie di cioccolato

Facilissimo da preparare, il budino all’arancia è un dolce al cucchiaio che rinnova il classico budino e lo declina in versione squisitamente invernale con uno dei frutti di stagione.

Arance, panna, zucchero, gelatina in fogli e panna sono gli ingredienti necessari per la preparazione di questo ottimo budino (qui la versione creme caramel al microonde).

Budino di riso con le noci

Si apre oggi ufficialmente l’anno cinese del Gallo e per festeggiare la ricorrenza molto sentita in Cina prepariamo il budino di riso con le noci.

Si tratta della versione “orientale” di un dolce classico, ma molto leggero che viene rivisitato con la presenza di due ingredienti tipici, le noci e chiaramente anche il riso, o meglio, la farina.

Budini allo yogurt con cuore di lime

I budini allo yogurt con cuore di lime sono una variante un po’ acidula del classico budino al creme caramel o al cioccolato.

Facilissima da preparare a basso costo, la ricetta dei budini allo yogurt con lime è un dolce al cucchiaio, ma rinnovato da un cuore invitante di lime che viene richiamato anche dalla presenza della decorazione sulla superficie a base di fettine d’arancia.

Budino di pane raffermo

Pane avanzato in casa? Quale miglior modo per consumarlo che utilizzarlo nella preparazione di un budino? Così come il budino di pane di Benedetta Parodi, quello che vi propongo oggi è un dolce povero ma semplicemente goloso, merito degli ingredienti sapientemente mixati che sanno regalare uno sfizio con la minima spesa. E’ possibile realizzarlo anche nella variante al cioccolato unendone poco, fuso, al composto prima della cottura in forno a bagnomaria.