Mini-cheesecake al cioccolato e burro d’arachidi

Più veloci da cuocere e da far raffreddare rispetto a una cheesecake normale, queste barrette al cioccolato con burro d’arachidi sono la scelta perfetta per un dessert fresco e facile da trasportare.

Burro d’arachidi

Avete presente il burro d’arachidi? Sì, si tratta proprio di quella preparazione molto diffusa soprattutto nei paesi anglosassoni e utilizzata sia nelle preparazioni dolci sia salate che si vede spesso in grandi barattoli: è ottimo spalmato nei sandwich anche dolci, magari con la confettura di fragole.

burro
Se avete voglia di assaggiarlo, ma non vi fidate proprio di acquistarlo già pronto, potreste dilettarvi nella sua preparazione.