cannella – Pagina 2 – Torte al Cioccolato

Coppette con crema e mele

Quando ho voglia di un dolce al cucchiaio semplice da realizzare ma che mi regali grandi soddisfazioni punto sempre (o quasi) sulla crema pasticcera. Ed anche in questo caso non mi ha delusa. Le coppette con crema e mele, ricetta di Lorenzo Branchetti, tratta dalla Prova del Cuoco, è stata super apprezzata, e non solo da me. Pensate di affondare il cucchiaino in una simile delizia e non avrete più scuse per non correre in cucina. Le coppette con crema e mele sono facili da realizzare ma pronte a stupire.

Cheesecake bars alla cannella (VIDEO)

Oggi voglio stupirvi con effetti speciali: che ne dite di provare la ricetta delle cheesecake bars alla cannella? Molto più semplici da realizzare di quanto pensiate, il video semplice vi illustrerà chiaramente come procedere per poterle gustare senza difficoltà. In pratica non si tratta altro che di barrette costituite da due strati di pasta sfoglia (entrambi cosparsi in superficie con della cannella mista a poco zucchero a velo intervallati da una golosa crema al formaggio tipica di ogni cheesecake che si rispetti.

Torta di mele grattugiate senza burro

Vado matta per le torte di mele, non potevo quindi perdermi questa variante, che le vede aggiunte all’impasto da grattugiate. Si tratta di un dolce leggero e sano adatto alla colazione ma anche, se adeguatamente accompagnato, al dessert di fine pasto. Non richiede che pochi ingredienti ben mixati tra di loro. Non contiene, invece, il burro ma il solo latte che, nel caso di intolleranze, può essere sostituito da quello di soia, di riso o di mandorle.

Pere ripiene di ricotta

Le pere ripiene di ricotta, ricetta che ho visto preparare durante una puntata di Detto Fatto e che ho voluto subito realizzare in casa, rappresentano uno di quei dessert a base di frutta leggeri ma sfiziosi da poter gustare a cuor leggero anche quando si sia a dieta. In quanto alla tipologia di pere da utilizzare optate per le Abate, più sode ed indicate per una cottura al forno, quindi procedete a raggruppare sul piano di lavoro tutti gli ingredienti necessari per la farcia e mettetevi all’opera, non ci vuole poi molto per portare in tavola un dolcetto goloso come questo.

Tortine crumble di mele, cannella e pistacchi

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Il classico crumble, il dolce croccante anglosassone con cuore morbido di frutta, si presta a diverse rivisitazioni.

Oggi proponiamo una variante in monoporzione: parliamo della tortine crumble con mele, cannella e granella di pistacchi (qui la ricetta del crumble con doppie prugne).

Pecorella di pasta brioche per Pasqua 2016

In cucina, specie in pasticceria, la fantasia è una delle qualità che non dovrebbe mai mancare. Ecco da dove viene fuori questa pecorella di pasta brioche pensata per Pasqua 2016. Immaginate di ritrovarvela in tavola al mattino per la colazione festiva: ecco come iniziare la giornata nel migliore dei modi con questa soffice pecorella dal profumo inebriante e dal sapore eccezionale.

Treccine di pasta sfoglia dolci

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Le treccine di pasta sfoglia dolci sono il classico esempio di come con un solo ingrediente (più o meno) si possa dar vita a dei dolcetti golosi ed intriganti adatti ad accompagnare il te o ad essere gustati in qualsiasi momento della giornata. Fermo restando il fatto che possano essere soggette a diverse varianti, questa è probabilmente la versione più semplice e veloce da preparare.

Plumcake alla cannella e cioccolato

Quella del plumcake alla cannella e cioccolato è una ricetta adatta alla colazione di tutti i giorni. E’ particolarmente indicata per gli amanti della spezia in questione, capace di regalare un profumo inconfondibile e di sposarsi alla perfezione con il cacao ed il cioccolato. A proposito di quest’ultimo, potrete scegliere se aggiungere al composto le relative gocce o ometterle, per un risultato più leggero ma altrettanto goloso.

Latte alla zucca speziato

Non troppo conosciuto in Italia, il latte alla zucca speziato rappresenta una ricetta tipica del periodo autunnale, anche di Halloween se vogliamo che, appena scoperta, ho voluto subito provare. Il latte alla zucca speziato è una delle tante bevande che possiamo trovare in mano agli americani nei pressi di Starbuck’s. Avete presenti quei bicchieroni pieni di liquido fumante che vanno sorseggiando per strada? Ecco, appunto.

Torta di zucca e mele di Anna Moroni

Che ne dite di una torta sana ma ricca e golosa per la colazione? Quella di zucca e mele di Anna Moroni risponde alle caratteristiche appena descritte. Deliziosa grazie alle mele, che contribuiscono ad accentuarne, in modo del tutto naturale, la dolcezza, ed impreziosita da uvetta e cannella, si rivela essere una torta di zucca fuori dal comune. Ideale per soddisfare la voglia di dolce in qualsiasi momento della giornata.

Gelato apple pie di Guido Martinetti

Un gelato che sappia della famosa ed irresistibile torta alle mele americana? Eccolo, ce lo offre su un piatto d’argento Guido Martinetti e noi non possiamo fare altro che testarlo, giusto per curiosità, eh?! Il gelato apple pie è, come ogni sua ricetta, un’esperienza mistica nella quale perdersi al primo assaggio. Si realizza con poche materie prime di qualità ed è pronto senza troppa fatica. Come ogni gelato che si rispetti richiede del tempo di riposo in frigo e per la mantecatura finale, operazioni queste che ci regalano un dolce estivo insuperabile.

Torta alle mandorle e cannella light

La torta di mandorle e cannella light è un dolce leggero e davvero goloso. Si tratta di un dessert adatto sia alla colazione che all’ora del te semplice da realizzare e pronto in poco tempo. A base di albumi e mandorle tritate risulta avere una consistenza particolare, diversa dalle solite torte, particolarmente gradita al palato. A renderla ancora più sfiziosa e profumata l’aggiunta della cannella in polvere che non fa altro che donarle un aroma inconfondibile. Ancora una volta l’accoppiata mandorle cannella risulta vincente.

Flan di banane alla cannella

Banane e cannella è un’accoppiata vincente e oggi proponiamo questi due ingredienti diversi per un dolce davvero gustoso: si tratta del flan di banane alla cannella.

È un dolce facile da preparare, ma molto scenografico che potrete personalizzare con deliziose decorazioni al cioccolato (qui la ricetta della torta banane e noci).

Torta di mele, zucchero e cannella di Cotto e Mangiato

Classico dolce da improvvisare anche all’ultimo minuto e preparare in poco tempo la torta di mele, zucchero e cannella di Cotto e Mangiato è un dessert semplice ma altamente goloso. Una base di pasta sfoglia sulla quale adagiare le mele tagliate a fettine o cubetti, lo zucchero e la cannella. Nessuna preventiva cottura della frutta ne chissà quali artifizi dietro una torta alla frutta che mette tutti d’accordo.