Dei piccoli dessert ai quali è difficile resistere, della soffice crema pasticcera e delle dolci fragole per dei cannoli davvero buoni!!! procuratevi dei cannoli di pasta sfoglia, latte, zucchero, tuorli e farina e preparete dei cannoli crema pasticcera e fragole deliziosi!!
Occorrente per 4 persone
Tempo di preparazione: 25 minuti
INGREDIENTI:
- 8 cannoli di pasta sfoglia
- 250 g di latte
- 100 g di fragole
- 70 g di zucchero
- 50 g di panna
- 30 g di farina
- 2 tuorli
PREPARAZIONE:
Per prima cosa preparate la crema pasticcera e quindi prendete il latte versatelo in un pentolino e portatelo ad ebollizione. A parte mescolate in una ciotola i tuorli, lo zucchero e la farina e amalgamateli per bene.
Una volta fatto versate a filo il latte caldo mescolando continuamente con una frusta; rimettete tutto sul fuoco e fate rapprendere bene la crema. Fate quindi intiepidire.
Prendete poi le fragole lavatele, tagliatele e tenetene qualcuna per guarnire e con il mixer frullatele e poi unitele alla crema. Mescolate con cura e aggiungete anche la panna montata.
