caramello

Cioccolata calda aromatizzata alla cannella e caramello

La cioccolata calda aromatizzata alla cannella e caramello è più che un dolce una bevanda da gustare da sola oppure insieme a biscotti e pasticceria da the. In questa stagione con giornate a volte fredde fa piacere gustare qualcosa di caldo e invece del classico the, una buona cioccolata aromatizzata alla cannella è una buona idea.

La ricetta è semplicissima e non richiede molto lavoro, nemmeno tanta abilità, è sufficiente seguire i semplici passi per prepararla. Ci vuole solo mezz’ora, potete prepararla all’arrivo degli ospiti, anche se arrivano all’improvviso.

Perfetta anche dopo una bella passeggiata per i prati o i boschi a raccogliere castagne o come merenda per i bambini. Aggiungete qualche buon biscotto e sarà un perfetto momento di relax e gusto! Eccovi la ricetta per preparare questa buona cioccolata calda aromatizzata alla cannella e al caramello.

Torta al cioccolato e mandorle con caramello

Questa è una gustosissima ricetta per gli amanti dei gusti pieni ottenuti mescolando sapientemente alcuni ingredienti. La torta al cioccolato e mandorle con caramello rappresenta questa, un dessert per golosi!

Basta guardare  la fotografia per sentire un certo languorino! Il caramello morbido scende sulla torta al cioccolato. Qui invece di mandorle sono state usate le classiche noccioline, dipende dai gusti.

Che siano mandorle o noccioline a decorare la torta al cioccolato e caramello ne apprezzerete il gusto. La torta va servita tiepida in modo che il caramello non si solidifichi troppo da diventare duro e rimanga denso, ma un pò morbido. Se cuocete la torta al cioccolato e mandorle qualche ora prima di portarla in tavola potete mettere le fette tagliate sui piattini da portata e infornare per qualche minuto in modo da scaldarla e sciogliere un pò il caramello solidificato.

I frollini al caramello senza uova di Luca Montersino

Quando ho letto questa ricetta ho voluto subito provarli, adoro il sapore del caramello e non potevo di certo lasciarmi scappare l’occasione di preparare queste piccole bontà. Si tratta dei frollini al caramello Muscovado di Luca Montersino. Lo zucchero Muscovado è un tipo di zucchero di canna grezzo, il primo ad essere prodotto alle Barbados, è molto umido e presenta una aroma molto forte.

Putroppo dove vivo mi sarebbe stato impossibile trovarlo, e non saprei neanche consigliarvi dove scovarlo (forse nei negozi di prodotti biologici?), dunque l’ho sostituito con normale zucchero di canna. Con le dosi riportate nella ricetta otterrete circa 80 biscotti, ecco perchè le quantità sono abbastanza elevate (vedi 350 gr di burro e 550 gr di farina!). Per cui se non volete ritrovarvi frollini al caramello per un esercito, vi consiglio di dimezzare le dosi.

Ah, ve l’ho già detto che i frollini al caramello non contengono uova? Già, non ne prevedono la presenza quindi anche chi soffre di intolleranza può gustarli in tutta libertà. La ricetta di questi deliziosi frollini proviene dalla trasmissione di Luca Montersino “peccati di gola”, devo dire che a mio avviso è stata un’idea geniale pensare a dei biscotti simili. Sono così golosi che uno tira l’altro! I frollini al caramello senza uova sono friabilissimi, e gli amanti del caramello non possono assulutamente non provarli.

Cioccolatini caramello e noci

Dei deliziosi cubetti di cioccolato al caramello, noci e anacardi per dei piccoli dessert che renderanno più dolci e piacevoli i vostri dopo cena!! I cioccolatini caramello e noci sono facili e veloci da preparare, non metteranno sotto sopra la vostra cucina e vi faranno fare una bellissima figura!!

cioccolata

Occorrente per 6 persone

Tempo di preparazione: 20 minuti + raffreddamento

INGREDIENTI:

  1. 175 g di cioccolato al latte al gusto del caramello
  2. 2 cucchiai di noci
  3. 2 cucchiai di anacardi

PREPARAZIONE:

Prendete il cioccolato al latte al gusto del caramello, fatelo a pezzetti e versatelo in pentolino; mettete sul fuooco e fate sciogliere a bagnomaria.

Nel frattempo prendete un contenitore per cubetti di ghiaccio, lavatelo e asciugatelo. Versate il cioccolato fuso nei vari comparti avendo cura che non superi il cm di altezza.

Cioccolata al latte e caramello

La pioggia continua e il freddo si fa sentire perchè allora non tirare su il morale con una buona cioccolata calda??? del delizioso cioccolato al latte e del dolcissimo caramello per una bevanda calda sfiziosa e buona, ideale in questi pomeriggi!! Diverse sono le cioccolate di cui vi ho dato le ricette e tra le ultime c’è il cioccolato caldo alla noce moscata davvero buona….quindi non avete che l’imbarazzo della scelta oppure se siete dei veri golosi potete prepararne una diversa ogni giono!!!

cioccolata

Occorrente per 4 persone

Tempo di preparazione: 20 minuti

INGREDIENTI:

  1. 1 litro abbondante di latte
  2. 350 g di cioccolato al latte
  3. 240 ml di panna
  4. 1 pizzzico di noce moscata grattuggiata
  5. 4 cucchiaini di crema al caramello
  6. alcuni pezzetti di fudge

PREPARAZIONE:

Per prima cosa prendete un pentolino e versateci il latte e il cioccolato, mettete quindi sul fuoco moderando la fiamma e fate andare fino a quando il cioccolato non si sarà sciolto e ben amalgamato con il latte. Fate sciogliere quasi fino all’ebollizione e poi spegante e mettete da parte.