Questo è un dolcetto dedicato a tutti gli amanti del cioccolato: e se non sapete che cosa scegliere fra il cioccolato fondente, il cioccolato al latte o il cioccolato bianco, allora i croccantini ai tre cioccolati è quello che fa per voi.
Si tratta infatti di tre dolcetti facili facili da preparare che si caratterizzano per tre sapori diversi, dalla dolcezza estrema del cioccolato al latte, al gusto amaro del cioccolato fondente fino al gusto delicato del cioccolato bianco.
Proponiamo oggi la ricetta dei churros, uno dei dolcetti tipici della Spagna: si preparano con pochi, economici ingredienti e di caratterizzano per la forma tipica allungata e a stella che viene conferita dall’apposito strumento a disposizione.
Oggi proponiamo la versione dei classici churros ripieni con crema di cioccolato fondente, variante ancora più golosa di un dolce diventato famoso a livello internazionale e che in Spagna si mangiano nelle pasticcerie più rinomate o nei chioschetti di strada.
Anche chi soffre di celiachia non deve rinunciare a tutto il gusto dei dolci classici, tra cui non possiamo non annoverare anche la torta caprese. E in occasione della settimana della celiachia, ecco la versione della torta caprese al cioccolato per celiaci.
È una ricetta facile da preparare e molto simile a quella originale anche se dovrete avere l’accortezza di sostituire alcuni ingredienti rispetto ad altri.
Servono solo tre ingredienti per realizzare la cheesecake giapponese che si caratterizza per il fatto di essere incredibilmente morbida e soffice.
Oggi proponiamo la variante della cheesecake giapponese al cioccolato fondente.
Se vi piace il salame al cioccolato, ma pensate che si tratti di un dolce un po’ troppo scontato, allora potrete optare per il salame ai due cioccolati.
In pratica è la variante più laboriosa di un classico della pasticceria che viene preparato con i biscotti secchi, il cioccolato fondente e un cuore di cioccolato bianco per regalare un effetto cromatico molto particolare (qui la ricetta dei bon bon con cioccolato e mirtilli).
Voglia di dolce, al cioccolato magari, ma nessuna voglia di passare ore in cucina? Allora non potete non provare questi quadrotti, dei dolcetti super golosi di facile realizzazione pronti a soddisfare qualunque voglia. Ricetta di Benedetta Parodi, ricorda molto quella dei brownies dai quali questi quadrotti non si discostano poi molto. Semplici e veloci sono pronti in poco tempo e perfetti da gustare in qualsiasi momento della giornata.
Pronti per una ricettina golosa ma sana come solo Marco Bianchi sa regalarci? I datteri alla Lucilla, ripieni, ovvero, di una golosa farcia a base di ricotta, cioccolato fondente e noci, sono tutto ciò che seva per fare un pieno di dolcezza ma nella maniera più salutare possibile. Ottimi da realizzare non solo in qualsiasi stagione ma anche momento della giornata ed occasione, io li trovo ideali per accompagnare il caffè dopo pranzo. Inutile sottolineare la goduriosità unica regalata dalla croccantezza di noci e cioccolato che vanno a scontrarsi con la morbidezza di ricotta e datteri.
Mousse di cioccolato all’acqua: si, sembrerebbe un controsenso dato il fatto che ogni qualvolta una singola goccia di acqua sia entrata in contatto con il cioccolato fuso il risultato sia stato disastroso… Non, però, seguendo questa ricetta che utilizzando, appunto, acqua e cioccolato fondente insieme, regala una mousse stupefacente. Il tutto grazie ad una reazione chimica la quale permette che una determinata quantità di acqua unita in base ai grammi di grasso presenti nel cioccolato, permettano di dare vita ad un dolce al cucchiaio pronto a lasciare di stucco.
Dolce ideale per gli estimatori del cioccolato fondente nonchè dei dessert senza latte, uova e farina, a prova non solo di intolleranze ma anche di alimentazione vegana, i fudge al cioccolato vegan che vi propongo oggi, nonostante le premesse, rappresentano uno sfizio goloso, da realizzare con soli tre ingredienti e pronto a far perdere la testa. Latte di cocco (sostituibile con quello di soia alla vaniglia o con quello di riso), cioccolato fondente e riso soffiato (che potrete, anche quì, sostituire con il farro) rappresentano tutto quello che vi servirà per portare in tavola questi quadrotti che si sciolgono letteralmente in bocca.
Cresce l’attesa per la nuova edizione di Eurochocolate. E’ iniziato, infatti, il conto alla rovescia per la Festa del Cioccolato per eccellenza, che si terrà a Perugia dal 14 al 23 ottobre 2016. Il claim di quest’anno è #ConChi? a sottolineare l’era dello sharing chocolate! In programma, come sempre, numerosi ed imperdibili appuntamenti. Tante, infatti, le iniziative pronte ad intrattenere i presenti, siano essi semplici curiosi, incalliti golosi o professionisti del settore.
Il crumble è uno dei dolci anglosassoni che meglio si prestano a diverse varianti.
Il connubio di dessert croccante con pezzetti di frutta resta invariato anche nella ricetta che proponiamo oggi. Si tratta del crumble vegano con cioccolato bianco (qui la ricetta del crumble al cacao con le prugne).
Ogni momento è quello giusto per gustare un’ottima mousse agli amaretti e cioccolato. Nonostante ci sia chi, durante la bella stagione bandisca il cibo degli dei, io non riesco proprio a farne a meno continuando ad utilizzarlo come sempre in preparazioni golose. Del resto le mousse rappresentano dei dolci al cucchiaio adatti all’inverno così come all’estate. Questa, in particolare, per via della presenza degli amaretti, è caratterzzata da un gusto più deciso rispetto al solito ma non per questo meno godurioso.
Le rose del deserto al cioccolato che vi propongo oggi rappresentano una variante golosa ma estremamente facile dei classici dolcetti con i cornflakes ai quali siamo abituati. Solo cioccolato, burro e cereali gli ingredienti necessari per portare in tavola queste mini delizie pronte da gustare le quali non richiedono cottura se non lo sciogliemento, a bagnomaria o nel microonde, del cioccolato fondente insieme al burro.
Questa ricetta, nonostante l’aspetto super godurioso, è dedicata ai soli adulti, ma non a tutti in realtà: solo agli amanti dei sapori piccanti. I ghiaccioli al cioccolato protagonisti di tale preparazione, infatti, contengono del pepe di Caienna che non li rende adatti ai più piccoli. Adesso che il caldo imperversa e la voglia di qualcosa di goloso da gustare la sera, dopo cena magari, prende il sopravvento, rappresentano la soluzione ideale. Seguite il video semplice e realizzateli in casa senza alcuna difficoltà.
