Generalmente vengono preparati in occasione della festa del papà del 19 marzo, ma gli sfinci di San Giuseppe, dolce tipico siciliano, palermitano per l’esattezza, sono ottimi nel corso di tutto l’anno.
Gli sfinci sono morbide frittelle arricchite da una crema di ricotta e gocce di cioccolato: qui proponiamo la ricetta originale con lo strutto.
I panini alla ricotta e cioccolato mi ricordano le merende della mia infanzia. Non sono poi così vecchia, ma un panino al pomeriggio non mancava mai, e spesso sento dire da mia madre come anche la sua merenda, da piccola, fosse rappresentata da pane e cioccolato. Una sorta di anticipazione dei panini dolci con gocce di cioccolato che oggi sono in molti ad amare.
Rieccomi con una nuova ricetta adatta per iniziare alla grande la giornata, quella dei muffin alle more e cioccolato bianco. Piccoli e soffici dolcetti ideali per allietare qualsiasi momento della giornata, da preparare con la frutta di stagione. Si tratta di una variante golosa, impreziosita dalla presenza del cioccolato bianco che regala un tocco di dolcezza non indifferente e si sposa alla grande con il sapore delle more.
Credete sia ancora troppo presto per preparare dei cioccolatini? Di fronte a quelli al cocco non ho saputo resistere, sfidando anche il caldo. Mi ricordano molto i famosi dolcetti di una nota marca che produce snack e che personalmente adoro, non potevo farmeli sfuggire, dunque. Si tratta di una ricetta facile ed abbastanza veloce, che richiede, però, del tempo per il rassodamento di quello che sarà il ripieno. Attesa ripagata al primo morso, comunque.
La crostata con crema al mascarpone è un dolce goloso e veramente invitante, perfetto sia per la fine dei pasti che per la merenda. E’ ottima sia servita al naturale che ricoperta di cioccolato fuso, a seconda dei gusti e dell’utilizzo che se ne voglia fare. Si tratta di un guscio di friabile pasta frolla farcita con una crema ricca a base di mascarpone misto a ricotta. Una volta cotta va fatta raffreddare prima del taglio. All’occorrenza può essere arricchita unendo alla crema delle gocce di cioccolato che la rendono ancora più invitante.
Oggi proponiamo tre ricette all’insegna di due ingredienti in particolare, il cioccolato e i pistacchi.
Si tratta di tre ricette estive e veloci da preparare (qui la ricetta dei biscotti al pistacchio).
Le barrette croccanti dolci e salate alle arachidi, ricetta di Nigella Lawson (un nome una garanzia in fatto di ricette libidinose ed, ahimè, molto caloriche), rappresentano uno snack goloso ed energetico adatto alla merenda dei bambini e degli sportivi oltre che dei golosi. Io le trovo ottime anche da gustare a fine pasto, insieme al caffè. Hanno un gusto incredibile in quanto uniscono il dolce del cioccolato al salato della frutta secca.
Se siete alla ricerca di un dolce veloce da preparare che possa risolvervi la serata allora ecco la ricetta che fa per voi: parliamo della millefoglie tartufata, ennesima variante della millefoglie.
È un dolce molto facile da preparare e che necessita di pochi ingredienti da avere a disposizione.
Golosi di tutta Italia preparatevi, in arrivo il 19 e 20 settembre Sweety of Milano la più grande pasticceria del Mondo. Presso il Palazzo delle Stelline vi attendono due giorni all’insegna della dolcezza tra delizie d’autore e allettanti creazioni. Presenti saranno ben venti maestri pasticceri provenienti da tutta l’Italia e ben 80 dessert da assaporare.
Avete presenti quegli attacchi di golosità improvvisi in seguito ai quali non si ha altra scelta che correre in cucina per soddisfarla nel migliore dei modi? Bene, perchè a questo proposito vorrei consigliarvi la ricetta di queste crepes ripiene di gelato e banane. Delle normalissime crepes che recano al loro interno un ripieno accattivante di gelato del gusto preferito, nel mio caso vaniglia, che adoro, e delle banane tagliate a rondelle. Ma non finisce quì perchè a completare il tutto c’è anche una colata di cioccolato fuso.
Oggi prepariamo i tartufini al liquore al mandarino, variante golosa dei tartufi al cioccolato. Velocissimi da preparare, i tartufi al cioccolato sono ideali per un dessert dopo i pasti, ma anche come merenda sfiziosa da servire in ogni momento della giornata.
La variante con il liquore al mandarino è particolarmente golosa anche se non è particolarmente adatta ai bambini (qui la ricetta dei tartufi al cioccolato per bambini).
Oggi è la volta del semifreddo alla banana. Ricetta facile e golosa di Benedetta Parodi, altro non è che un dolce al cucchiaio fresco e goloso, adatto all’estate che, una volta pronto, si serve a piacere con una colata di cioccolato fondente fuso: pura goduria, insomma. Più solido del gelato ma non per questo meno goloso, il semifreddo si presta a costituire un ottimo dessert di fine pasto da arricchire, nella presentazione, come più ci piace, dalla granella di nocciole ai riccioli di cioccolato.
Oggi prepariamo un dolce americano che si caratterizza per la presenza di cioccolato e per la preparazione davvero molto veloce: parliamo degli s’mores.
Che cosa sono esattamene? Gli s’mores sono un dolcetto tipico americano perfetto per i bambini, un dessert, o meglio un vero e proprio sfizio molto facile da preparare che richiede ingredienti molti semplici da reperire.
