Mandorle, cioccolato e latte di soia sono gli ingredienti indispensabili per la preparazione dei biscotti al latte di soia con mandorle e gocce di cioccolato: leggeri e anti-colesterolo, sono biscotti leggeri che vengono preparati senza il burro.
Adatti per una colazione leggera o per uno snack, vengono però arricchiti da un tocco goloso, le gocce di cioccolato fondente, ma in alternativa anche al latte oppure al cioccolato bianco.
I calzoni con la ricotta e con il cioccolato sono la ricetta perfetta per ogni occasione: si tratta di dolcetti di simil pasta frolla che vengono farciti con la ricotta e con le gocce di cioccolato.
Il cioccolato fondente è veramente perfetto, ma se preferite potrete utilizzare il cioccolato al latte.
Tutte la bontà delle cheesecake e il gusto particolare del Baileys: le mini cheesecake al Baileys sono la variante perfetta delle tradizionali cheesecake.
Il tocco in più è dato dal classico Baileys, il liquore a base di whiskey irlandese e crema di latte.
Le cheesecake in versione monoporzione sono veramente l’ideale per qualche occasione speciale.
Come rinnovare le classiche crepes? Con la ricetta delle crepes soufflé alla banana e cioccolato è possibile.
In effetti si tratta delle ricetta delle tradizionali crepes che però vengono arricchite dalla cottura della banana direttamente in padella in modo tale da rendere ancora più gustoso il vostro dolcetto.
Le banane sono semplicemente perfette come frutta da utilizzare all’interno delle crepes che diventano soufflé in quanto ancora più morbide rispetto al consueto.
La fetta doppio latte con il cioccolato è la merenda ideale per i bambini: il vostro dolcetto viene preparato con dei biscotti morbidi a base di Pan di Spagna al cioccolato.
Il tutto, farcito con una delicata crema bianca e e una squisita glassa di cioccolato al latte. La ricetta di Gianluca Aresu è la rivisitazione ricca della tradizionale fetta al latte.
Si chiamano biscotti Savoia al cioccolato, ma in effetti si tratta di una ricetta tutta siciliana. Sono degli squisiti biscotti al cioccolato che vengono arricchiti da un composto interno alle mandorle per cui ogni biscotto rivelerà un cuore morbido: formano dei panetti da cuocere al forno e i biscotti vengono tagliati come fossero dei rombi.
Piccoli e sfiziosi vengono cosparsi con lo zucchero a velo prima di essere serviti.
Chi l’ha detto che il cioccolato faccia male alla salute? Se consumato con moderazione, anche il cioccolato fa benissimo: perfetto da consumare in ogni momento dell’anno, in occasione di Sa Valentino e non solo, il cioccolato fa bene all’umore e alla salute.
Meglio allora imparare a conoscerne i benefici e gustarlo senza troppi sensi di colpa.
Secondo un recente studio pubblicato dall’American Heart Association, una barretta standard di cioccolato fondente (che contiene dal 70 all’85% di cacao) contiene circa 600 calorie e 24 grammi di zucchero.
Ancora indecisi sul dolcetto da preparare in occasione della festa di San Valentino? La ricetta di oggi è quella delle madeleines al cioccolato con cocco, rivisitazione golosa delle tradizionali madeleines francesi, rese celeberrime dalla Recherche di Proust.
Piccoli, deliziosi sfizi dal sapore delicato, le Madeleine si caratterizzano non solo per il gusto, ma anche per la tradizionale forma di conchiglia che si ottiene proprio grazie agli appositi stampini.
Un dolcetto a forma di cuore è certamente l’emblema di San Valentino e i cuori
Semplici, semplici da preparate i panzerotti con nocciole e cioccolato sono una ricetta veramente molto versatile. Sono perfetti per tante occasioni diverse: adatti per il Carnevale, perfetti per le feste di bambini, sono veramente squisiti per il connubio fra la golosità del cioccolato e la croccantezza delle nocciole.
Il tocco il più può essere dato dalla presenza dello zucchero di canna.
Semplici semplici da preparare, le sfogliate semplici con frutti rossi e con cioccolato fondente sono la soluzione perfetta per poter realizzare in poco tempo un dolcetto adatto anche a un’occasione romantica o quando avete voglia di qualcosa di sfizioso e avete poco tempo a disposizione.
Avrete bisogno di pochi ingredienti, un rotolo di pasta sfoglia (sempre da tenere in casa), del cioccolato fondente e dei frutti rossi.
Oggi prepariamo le pere saltate al cioccolato, una ricetta particolarmente adatta all’inverno e molto appetitosa che unisce alla bontà della frutta tutta la golosità del cioccolato.
Tratta dal libro Cucina Elementare – La Separazione delle Cotture, la ricetta presenta viene realizzata con le pere kaiser, ma ovviamente potrete a che optare per qualche variante come ad esempio scegliere le pare abate o magari scegliere anche qualche altro tipo di frutta, le mele in inverno o le pesche in estate.
Esistono tantissime versioni, una più gustosa dell’altra del tradizionale biancomangiare, il dolce siciliano all’insegna delle mandorle.
La ricetta di oggi, il bianco mangiare con mandorle e con cioccolato è una variante ricca di un dolce tradizionale che potrete arricchire in tanti modi diversi.
Oltre alla mandorle viene infatti previsto l’utilizzo dei pistacchi tritati, altro classico gastronomico della Sicilia: il nome del dolce deriva dal francese blanc manger e deve il suo nome al colore bianco così e al colore dei suoi ingredienti, in particolare latte e mandorle.
Chi non conosce i churros? Si tratta dei classici dolcetti fritti spagnoli: lunghi e appetitosi sono dolcetti che vengono fritti e poi vengono cosparso con lo zucchero e aromatizzato con la cannella.
In Spagna sono una vera e propria istituzione e possono essere acquistati nei chioschetti agli angoli della strada visto che sono uno dei dolci tradizionale da street food, ma vengono preparati tradizionalmente anche in casa in qualche occasione speciale.
