Le rose del deserto al cioccolato che vi propongo oggi rappresentano una variante golosa ma estremamente facile dei classici dolcetti con i cornflakes ai quali siamo abituati. Solo cioccolato, burro e cereali gli ingredienti necessari per portare in tavola queste mini delizie pronte da gustare le quali non richiedono cottura se non lo sciogliemento, a bagnomaria o nel microonde, del cioccolato fondente insieme al burro.
Questi sono i biscotti di Cotto e Mangiato che ho preparato più volte in assoluto. Mi riferisco alle rose del deserto, dei biscotti croccanti e golosi ricchi e perfetti per la merenda. A dir la verità ho provato in passato diverse versioni delle rose del deserto, ma quelle di Cotto e Mangiato secondo me hanno una marcia in più. A partire dalla farina di mandorle utilizzata nell’impasto che rende i biscotti ancora più profumati e sfiziosi.
Al composto possono essere aggiunte le gocce di cioccolato che possono essere sostituite o affiancate da pinoli ed uvetta passa precedentemente ammollata nel rum e strizzata. Le rose del deserto si chiamano così per via dell’aspetto: infatti una volta pronto l’impasto, andrà cosparso con in cornflakes in modo da ottenere un involucro croccante ed un interno morbido ma friabile, insomma un mix di consistenze che ci farà leccare i baffi!
Tanti diversi ingredienti per dei cupcake particolari e deliziosi…i cupcake alle ciliege!! Cioccolato fondente tante ciliege fresche, cornflake e un cucchiaio di brandy per dei morbidi cestini di cioccolato ideali per un party !!! Per le ciliege dovrete aspettare la bella stagione ma se volete potete sostituirli con un altro frutto rosso di stagione come le fragole o i lamponi!!
Occorrente per 12 cupcake
Tempo di preparazione: 20 minuti + raffreddamento
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE:
Mettete il cioccolato, il burro e la melassa in un pentolino e fate sciogliere a bagnomaria e mescolate solo quando il cioccolato si sarà sciolto completamente.
Prendete ora i cornflake, sbriciolateli in un sacchetto e poi versateli nel cioccolato fuso e mescolate tutto insieme. Dividete a questo punto il composto negli stampini da muffin antiaderenti e poi riponeteli in frigorifero fino a quando non si saranno solidificati.
