Il caffè insieme al cioccolato, si sa, costituisce un abbinamento fantastico (mi chiedo con quale ingrediente il cioccolato non stia bene daltronde). Fatto sta che davvero i dolci al cioccolato e caffè mi fanno impazzire, sarà per questo che dopo pranzo accompagno sempre il caffè con un cioccolatino? L’altro giorno a casa di un’amica ho assaggiato questa torta moka con crema ganache al cioccolato e l’ho trovata talmente strepitosa che mi sono fatta subito dare la ricetta, dapprima con le buone, poi con le cattive (ovvero dietro “minaccia” di non farle più assaggiare dei biscotti che preparo spesso e che adora!).
