Oggi proponiamo la ricetta della crema al pistacchio con crumble al cioccolato.
Si tratta di un dolce davvero molto facile da preparare che richiede un po’ di tempo a disposizione solo ed esclusivamente per il raffreddamento.
crumble al cioccolato
Crema cotta con crumble al cioccolato per San Valentino
Un paio di giorni fa, guardando una trasmissione televisiva, sono rimasta piacevolmente colpita da un dessert: un crumble al cioccolato che arricchiva un dolce al cucchiaio. Ho subito pensato che avrebbe potuto trattarsi di un’idea perfetta per San Valentino, specie se servito in una ciotola carina e con una forchettina adornata da un fiocchetto, proprio come quella che vedete in foto. Il dolce in questione, ovvero una crema cotta con crumble al cioccolato risulta golosa all’inverosimile, il suo punto di forza sicuramente il contrasto tra le consistenze ed i suoi colori, davvero irresistibile.
Crumble al cioccolato profumato al cognac
Oggi vi presento un dolce che amo moltissimo, si chiama crumble ed è inglese, come il termine. Significa letteralmente sbriciolato perchè l’impasto è fatto in modo che sembrano briciole. Vi garantisco che è delizioso!
In genere sono a base di frutta, ma visto che si parla di cioccolato, questa è una variante a tema e molto più golosa. È molto semplice da fare e gli ingredienti base sono il cioccolato al latte e panna montata. Viene decorato con cioccolato fondente e salsa al caramello.
L’impasto è insaporito con un pochino di cognac quindi ai bambini non è molto adatto, ma per gli adulti è un dessert davvero sfizioso. Eccovi la ricetta. Ci si mettono circa venticinque minuti per farle questo crumble e la sua particolarità è che non richiede cottura.
