Se siete alla ricerca di un dolce in qualche modo “maschile” la crostata con pere con cioccolato al whiskey è quello che fa per voi.
Parola di Csaba Dalla Zorza che consiglia questa gustosa ricetta ai signori uomini (qui la ricetta della torta farcita pere e cioccolato).
Perfetta per la primavera, oggi proponiamo la ricetta della torta con crema e pinoli secondo Csaba Dalla Zorza.
È una torta fresca che viene preparata in Toscana, ma che in fondo è un piccolo, grande classico di tutta la nostra penisola.
La Pavlova di Pasqua con cioccolato bianco è uno dei dolci proposti da Csaba Dalla
Se vi piacciono i dolci al cucchiaio e la bavarese, ecco un modo per presentare un classico della pasticceria in un modo alternativa.
Oggi proponiamo la bavarese monoporzione di Csaba Dalla Zorza (qui la ricetta della torta ai petali di rosa): la preparazione richiederà un po’ più di impegno, ma il risultato ripagherà il vostro impegno.
In occasione della festa delle donne prepariamo le pavlove con la mimosa, variante della classica ricetta proposta da Csaba Dalla Zorza, ma declinata in versione decisamente femminile.
Come sempre potrete preparare anticipatamente i vostri gusci e poi farcirli con la crema e il pan di spagna in un secondo momento.
Oggi prepariamo il tronchetto di mimosa: la ricetta base proposta da Csaba Dalla Zorza per il Natale si presta anche per essere rivisitata in occasione della Festa delle donne.
Il tronchetto di mimosa è un tronchetto di pan di spagna farcito con il cioccolato e decorato come una classica mimosa (qui la ricetta del classico tronchetto di Natale).
I pancake al cocco e banane che vi propongo oggi rappresentano una piccola novità per quello che concerne le ricette da me provate fino ad ora. Essi infatti vanno preparati con il latte di cocco, che viene unito all’impasto al posto di quello vaccino e che, come è facile dedurre, dona al composto una consistenza leggermente diversa oltre che un sapore ed un profumo eccezionali. Dal gusto vagamente esotico, quella dei pancake al cocco e banane è una ricetta di Csaba dalla Zorza, ancora una volta capace di stupire.
Romantica e dolcissima: è la torta ai petali di rosa di Csaba Dalla Zorza, dolce perfetto per una ricorrenza come quella di San Valentino che cade il 14 febbraio.
La torta ai petali di rosa si presenta in un dolcissimo colore rosa, colore per antonomasia degli innamorati con delle decorazioni sul pan di spagna (qui la ricetta del pan di spagna senza lievito) di veri e propri petali cristallizzati.
Si chiamano friandises al cioccolato da dopocena e sono dei piccoli dolcetti perfetti per il Natale da servire dopo cena o in occasione di un tè pomeridiano.
Proposti da Csaba Della Zorza vi faranno fare ottima figura con i vostri ospiti e potrete personalizzarli con farciture e frutta diversi.
La pavlova è un dolce australiano che prende nome dalla celebre ballerina russa Anna Pavlova.
La Torta La Renée di Csaba Dalla Zorza è un dolce decisamente importante e molto
Oggi parliamo di un personaggio tutto italiano il cui racconto proprio non poteva mancare sul nostro blog: è una donna, imprenditrice di se stessa e fondatrice di una vera e propria azienda (nel settore dell’editoria), una chef e una scrittrice, parliamo quindi di cucina ed estro femminile, tutte doti necessarie per frequentare il nostro Torte al Cioccolato!
Csaba dalla Zorza nasce a Milano e grazie agli studi intrapresi nel campo dell’editoria e della comunicazione lavora con numerose case editrici, esperienza molto preziosa per il suo futuro. Appassionata di cucina fin da bambina, sempre con le mani in pasta, grazie al suo lavoro si appassiona anche a tutto ciò che ruota intorno alle preparazione, gli utensili, l’oggettistica, l’apparecchiare, l’arte di ricevere, e decide così di intraprendere un nuovo cammino tutto culinario.
