Se siete alla ricerca di un dolce fresco e goloso che si preapara in poco tempo e senza accendere il forno, ideale per un fine pasto o per uno spuntino rinfrescante durante i caldi giorni d’estate, allora la ricetta che fa per voi è quella della bavarese di albicocche: un dolce al cucchiaio fresco e facile da preparare a base di panna montata e albicocche fresche!
Terminate le feste si sente il bisogno di ritornare alle vecchie abitudini alimentari. Se in questi giorni ci siamo lasciati andare troppo e abbiamo esagerato con cioccolata, panettoni, pandori, torrone etc. è giunto il momento di rispolverare le ricette dei dolci light. I bambini sono quelli che sicuramente hanno abusato maggiormente, quindi oggi vi segnalo una ricetta veramente semplice da preparare e che farà contenti i più piccoli, che di solito hanno più difficoltà a digerire la parola dieta post-feste.
Il budino cremoso all’arancia e alle pere è un dessert fresco, agli agrumi e alla vaniglia che sarà ideale per la merenda dei bambini.
Siete pronti per scoprire un dolce della tradizione piemontese probabilmente originario della zona delle Langhe? Si? Allora andiamo a preparare il bonet nella versione di Cotto e Mangiato. Documentandomi su questo dolce, che conoscevo solo per sentito dire, ho scoperto che ne esistono diverse versioni: in alcune si aggiunge del caffè, in altre la scorza grattugiata di un limone, ma Cotto e Mangiato ce lo propone senza: solo uova, latte, amaretti e cacao, con una copertura di caramello.
