dolci di Natale – Pagina 4 – Torte al Cioccolato

Biscotti natalizi glassati da appendere all’albero

Siete pronti per iniziare la produzione dolciaria natalizia? Io più che si. Ed a questo

Babbo Natale di fragole

Ecco un’idea super geniale: i babbo Natale di fragole. Non so dalle vostre parti, ma quì ho già avvistato i primi alberi di Natale nelle vetrine dei negozi ed i primi panettoni e pandori nei supermercati. Non vi sembra che ogni anno anticipino il momento in cui si dovrebbe iniziare a pensare alle festività natalizie? Detto questo, per non essere da meno, vorrei consigliarvi questa ricetta non-ricetta, nel senso che si tratta di una preparazione molto molto semplice, ma di grande impatto scenico. Provate a servirle ai vostri ospiti e fatemi sapere!

Pandoro al cioccolato e mascarpone

Un altro dei dolci tipici di Natale è il pandoro. Lo si vede presente su tutte le tavole natalizie. Che sia gustato al naturale o meno è sempre molto richiesto. Oggi ho pensato a questa variante per farcirlo in maniera diversa dalla solito: il pandoro al cioccolato e mascarpone. Due creme, una al cioccolato ed una al mascarpone per un dolce diverso ancora più goloso. Oltretutto si ottiene un contrasto cromatico che lo rende più appetibile anche alla vista.

Muffin integrali con fiocchi d’avena e uvetta per Natale

Quella che vi propongo oggi è una ricetta molto facile e gustosa per preparare dei muffin integrali con fiocchi d’avena e uvetta. Non si tratta di un vero e proprio dolce di Natale, però la presenza dell’uvetta e la forma di questi golosi dolcetti, a me ricorda molto da vicino i più classici mini panettoni di Natale. Non trovate?

Torta albero di Natale

Avete voglia di preparare un dolce in occasione del Natale ma non avete dimestichezza con pasta di zucchero e decorazioni varie? Bene, basta poco per portare in tavola un dessert in perfetto stile natalizio, ma vi servirà lo stampo adatto. Vi consiglio la torta albero di Natale. Una torta molto semplice che, cotta nello stampo apposito prenderà le sembianze del caro albero di Natale e vi consentirà di offrire ai vostri ospiti una torta golosa senza il minimo sforzo.

Panettone, ricetta semplice di Luca Montersino

Panettone ricetta semplice Luca Montersino

Abbiamo imparato ad apprezzare Luca Montersino, pasticcere di grande fama, conosciuto a livello internazionale, autore di diversi libri di cucina e proprietario di pasticcerie rinomate anche a Tokyo, New York e Torino. Sua è la ricetta semplice di questo panettone fatto in casa. Anche i meno ferrati nel campo di impasti e lievitazioni possono prepararlo senza difficoltà. Si tratta di un panettone delizioso, con all’interno le albicocche secche al posto dei soliti canditi ed uvetta, devo dire che ho preferito di gran lunga questa versione rispetto alla classica, che non amo molto.

Torta di Natale in pasta di zucchero

Chi ha la passione per la pasta di zucchero va incontro a quello che notoriamente è uno dei momenti migliori per cimentarsi con dolci e torte decorate: il Natale. E proprio per questa occasione vi propongo la torta di Natale in pasta di zucchero. Tra tutte le possibili torte da realizzare è una delle più semplici, ma nonostante questo risulta raffinata ed elegante. Una base di pan di spagna classico, che, come al solito potete sostituire con altra torta secca come ad esempio la sponge cake o la torta margherita o ancora una torta al cioccolato.

Panettone farcito con cioccolato e crema all’arancia

Panettone farcito cioccolato arancia Natale

La ricetta del panettone farcito con cioccolato e crema all’arancia è una delle preferite da mia nipote perché a lei non piacciono i canditi e l’uva passa e l’unico modo per gustare il dolce tipico del Natale è farcirlo con cioccolato e crema all’arancia. La preparazione non è difficile nè laboriosa, pochi passi e pochi ingredienti. Volete provare?

Cestini di frolla con marmellata di fragole per Natale

Cestini frolla marmellata fragole Natale

Cercavo tra i miei vecchi appunti una ricetta facile e gustosa per il Natale dei più piccoli e ho trovato la ricetta dei cestini di frolla con marmellata di fragole, volete provare a farla? Non è difficile e vi prenderà poco tempo, quello che in effetti si ha durante le festività natalizie!

Cake Away Christmas Edition a Genova 7-9 dicembre 2012

Cake Away Christmas Edition Genova 7 9 dicembre 2012

All’interno di Natalidea, dedicata allo shopping natalizio, presso la Fiera di Genova, dal 7 al 9 dicembre prossimi sarà possibile visitare Cake Away Christmas Edition. Diversi stand ricchi di dolcezza, possibilità di effettuare acquisti a tema e tre aule destinate ad adulti e bambini suddivise per tutte le esigenze nelle quali sarà possibile partecipare ai corsi tenuti dai più grandi cake designer come Sweet & Crazy Cake, Sarachan, Barbara Castiglione, Sugargarden, Red Carpet Cake Design e Dolcimaterie prime, solo per citarne qualcuno.

Pupazzi di neve per un freddo Natale

Ecco una ricetta facile per stupire i vostri bambini con dei dolcetti davvero simpatici per il Natale: i pupazzi di neve! Volete scoprire come realizzarli? Basta seguire i miei consigli e la preparazione passo dopo passo. Vi occorrono dei muffin alla vaniglia, un bel po’ di glassa allo zucchero e succo di limone e del marzapane colorato e una confezione di confettini al cioccolato…pronti?

Decorazioni cupcake natalizi

Come dicevo qualche giorno fa il Natale è, per chi come me nutre una forte passione per la pasticceria in genere e per il cake design in particolare, la migliore occasione per mettersi alla prova e per dar vita a delle piccole creazioni. Sempre alla ricerca di nuove idee sulle decorazioni dei cupcake natalizi, vorrei proporvi le mi ultime sperimentazioni. Volevo ottenere dei cupcake di Natale colorati, accattivanti, ma soprattutto semplici da preparare, e direi che ci sono riuscita.

Christmas Cake Design: 1-9 dicembre 2012 Fiera Milano

Negli ultimi tempi gli eventi dedicati al cake design pullulano. Non potrebbe essere altrimenti daltronde, si tratta di una vera e propria arte che non può non catturare l’attenzione e la curiosità di adulti e bambini, e per ovvi motivi. Oltre la golosità si tratta proprio dello stupore di trovarsi di fronte delle opere d’arte davanti alla quali chiedersi “Ma davvero si mangia?”. La dovuta premessa per presentarvi un grande evento, il Christmas Cake design che si terrà dal 1 al 9 dicembre a Milano presso la Fiera di Milano all’interno del nuovo Polo fieristico di Rho, durante “L’artigianato in fiera”.

Salame di cioccolato con savoiardi per i bambini a Natale

Salame cioccolato savoiardi bambini Natale

Ecco una ricetta molto veloce e semplice per accogliere gli ospiti più piccini durante le feste di Natale e Capodanno, ma anche in queste fredde giornate di autunno: il salame di cioccolato con savoiardi, ideale per la merenda accompagnato da un tè o da una tisana aromatizzata agli agrumi o da una cioccolata calda!