Le chips di zucca dolci sono una variante dolce delle più conosciute patatine fritte, ma con due particolarità che le rendono uno dei dolcetti più sfiziosi e golosi che conosco: in primo luogo sono cialde croccanti e light realizzate con la zucca, poco olio di semi e se preferite un pizzico di cannella; e poi sono cotte al forno quindi non fritte. Volete provare? Occorrono un po’ di zucca fresca, poco olio di semi, e un po’ di zucchero semolato.
Gli spiedini di frutta sono un’idea molto sfiziosa per una merenda light e nutriente che consiglio a grandi e piccini per uno spuntino a metà mattinata o per la merenda del pomeriggio. La ricetta che vi segnalo si prepara con frutta di stagione e quindi: fragole, ciliegie, mele, pere, banane, ma anche kiwi e ananas o le primissime pesche e albicocche. Prima di servire gli spiedini vi consiglio di preparare una cremina a base di lamponi…scoprite come e perché.
Oggi prepariamo un classico della tradizione americana-italiana: i cupcake alla vaniglia, ma senza glutine per tutti i bamabini e gli adulti celiaci. Dicevo un classico americano-italiano perché questi deliziosi dolcetti nascono negli USA ma ormai fanno parte delle ricette italiane come il ciambellone, o il tiramisù. Procuratevi gli ingredienti, che cominciamo!
Oggi voglio proporvi una ricetta molto facile e velocissima per confezionare in meno di 10 minuti una torta alla frutta deliziosa e golosa, ideale per lo spuntino o la merenda dei bambini: la sfogliata di mele e amaretti con panna montata. Procuratevi un rotolo di pasta sfoglia già pronto, alcune mele mature, una manciata di amaretti e della panna montata. Pronti per cominciare?
Siete pronti per la fatidica prova costume? Se volete stare attenti alla linea e continuare a mangiare dolci a colazione o a merenda o per uno spuntino goloso nell’arco della giornatat, potete preparare in casa la torta dietetica allo yogurt senza glutine: light, soffice e molto digeribile! La ricetta è facile e il dolce è indicato per chi è a dieta e soprattutto per i bambini perché con pochi grassi.
Oggi voglio preparare con voi dei biscotti molto facili da confezionare e molto colorati, indicati per i bambini e in modo particolare per le bambine, dato il loro colore rosa: i biscotti alle fragole con farcitura di panna montata. Dobbiamo preparare una pasta frolla rosa, lavorando assieme agli ingredienti tradizionali della pasta frolla una spumosa e leggera purea di fragole; e montare la panna per farcire i dolcetti a due a due. Facile, no?! procuratevi gli ingredienti e cominciamo!
Oggi voglio deliziarvi con dolce semplice da confezionare, ma con una preparazione un po’ lunga: si tratta della crostata di pesche e ciliegie. Le dosi che ho indicato nello schema si riferiscono ad una crostata da 28 cm di diametro. Procuratevi dunque della pasta frolla, un po’ di zucchero, un limone, delle ciliegie e delle pesche mature.
Dopo le piogge e i temporali della scorsa settimana il caldo è tornato e con esso la voglia di mangiare un dolce fresco e goloso senza liquore e che risulti leggero ed “estivo”. Vi propongo pertanto di confezionare il semifreddo con mousse al cioccolato bianco. Non si tratta di un dolce al cucchiaio light, ma la sua consistenza spumosa e cremosa vi sembrerà così leggera che non potrete non fare il bis!
Chi non conosce i cookies? Tutti nella vita abbiamo mangiato almeno una volta i mitici
Ideale per la colazione e per la merenda dei più piccoli, il plum cake di carote, mandorle e arancia, è un dolce soffice e molto gustoso che si prepara con una ricetta semplice e veloce. Se volete confezionare questo facile dolce da forno, procuratevi gli ingredienti e cominciate a seguire i miei consigli per ottenere un plum cake morbido e digeribile.
Volete preparare un dolce light e dietetico facilissimo e veloce da confezionare? Avete in casa una gelatiera? Allora dosate gli ingredienti e facciamo lo yogurt gelato alla fragola: un gelato molto leggero che si realizza senza zucchero, senza glutine e senza uova, quindi indicato per i celiaci, per gli intolleranti alle proteine della uova e per chi è a dieta. Per la preparazione dello yogurt gelato alla fragola occorrono un vasetto di yogurt bianco magro, un po’ di fragole mature e del latte parzialmente scremato.
La ricetta della torta dietetica di yogurt alla banana è molto light e povera di grassi, per questo la considero una ricetta dietetica e…chi non vuole stare attento alla linea a pochi mesi dalla prova costume? Procuratevi un vasetto di yogurt magro alla banana, 3 uova, un po’ di zucchero e farina, poco olio di semi e mezza bustina di lievito per dolci.
Per i nostri lettori più golosi voglio segnalare una ricetta facile facile per fare delle frittelle di riso e mele al cacao. Per una dose da 6 persone ci occorrono 7-8 cucchiai di riso, 2-3 mele, un po’ di latte, poco zucchero, della farina, un cucchiaio di cacao amaro, dell’olio per friggere e dello zucchero a velo. Avete tutto in casa?
Il gelato fatto in casa alle more è light e leggero perché si prepara solo con il latte, parzialmente scremato, lo yogurt bianco magro, poco zucchero e le more. Inoltre è una golosità senza glutine, ideale per la merenda o lo spuntino della giornata di tutti i bambini e gli aadulti intolleranti al glutine!
